UNIFERM Świeże produkty fermentacyjne: proces fermentacji kształtuje smak pieczywa

Produkty FermFresh® od UNIFERM

FermFresh® to nowa generacja świeżych produktów fermentacyjnych z rodziny UNIFERM. Ta Innowacyjna linia produktowa opracowana została na podstawie 250 letniego doświadczenia i wiedzy z zakresu procesów fermentacji. Dzięki naturalnym składnikom,  łagodnemu procesowi dojrzewania i zdefiniowanym warunkom procesu fermentacji opracowano produkty o nieporównywalnej świeżości i pełnej przyjemności płynącej z konsumpcji pieczywa. Autentyczny smak pieczywa to efekt prostego i naturalnego procesu fermentacji.

Świeże produkty fermentacyjne nadadzą naturalność Państwa pieczywu.

Zalety:

  • Naturalne składniki (deklaracja clean label- „czysta etykieta”)
  • Łagodny proces fermentacji
  • Autentyczny profil smakowy na skutek naturalnego dojrzewania
  • Wysoki stopień świeżości – forma pasty
  • Długotrwała świeżość spożycia pieczywa

Oto gama innowacyjnych produktów FermFresh®

Array
(
    [id] => 3022
    [pid] => 119
    [sorting] => 168
    [tstamp] => 1709907667
    [title] => UNIFERM FermFresh® Meistervorteig
    [alias] => uniferm-fermfresh-meistervorteig-3022
    [author] => 19
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-meistervorteig-3022"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => ^Y޻

    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 1
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Meistervorteig
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454732  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1709907667
    [date] => 08.03.2024
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

UNIFERM FermFresh® Meistervorteig to innowacyjny, wszechstronny produkt fermentacyjny oparty na zaczynie pszennym i zakwasie pszennym.Zakwas pszenny i drożdże poddawane są delikatnemu procesowi fermentacji, następnie łączy się z zaczynem pszennym, słodem jęczmiennym i innymi składnikami, tworząc wyjątkowy produkt.

Wypieki pszenne od bułek po chleb, należą do najpopularniejszych produktów piekarniczych. Dlatego tym ważniejsze jest nadanie tym wypiekom specjalnego profilu pod względem przetwarzania,świeżości i smaku.
UNIFERM FermFresh® Meistervorteig nadaje pieczywu wyjątkową nutę już przed wypiekiem, skupiając się na poprawie aromatu ciasta, dzięki delikatnie uszlachetnionym drożdżom Aroma Hefe*                                     

Zastosowanie: wypieki pszenne i mieszane


Dozowanie: 5% na mąkę

Zalety:

  1. Wyjątkowy aromat i smak pieczywa – użyty zakwas pszenny i słód pozwalają dodatkowo podnieść walory smakowe pieczywa, nadając mu oryginalny i tradycyjny smak
  2. Idealny do długiej obróbki ciasta– dzięki fermentowanym, naturalnym składnikom
  3. Czysta etykieta produktu gotowego
  4. Elastyczny składnik bazowy – może być bezpośrednio dodawany do ciasta
  5. Wszechstronne zastosowanie – baza do wypieku chleba, bułek, bagietek, przekąsek lub innych dowolnych aplikacji

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87210 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniaWiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Polecane z produkatmi:

UNI Aktiva UNIFERM MegaStabil
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Meistervorteig

UNIFERM FermFresh® Meistervorteig to innowacyjny, wszechstronny produkt fermentacyjny oparty na zaczynie pszennym i zakwasie pszennym.Zakwas pszenny i drożdże poddawane są delikatnemu procesowi fermentacji, następnie łączy się z zaczynem pszennym, słodem jęczmiennym i innymi składnikami, tworząc wyjątkowy produkt.

Wypieki pszenne od bułek po chleb, należą do najpopularniejszych produktów piekarniczych. Dlatego tym ważniejsze jest nadanie tym wypiekom specjalnego profilu pod względem przetwarzania,świeżości i smaku.
UNIFERM FermFresh® Meistervorteig nadaje pieczywu wyjątkową nutę już przed wypiekiem, skupiając się na poprawie aromatu ciasta, dzięki delikatnie uszlachetnionym drożdżom Aroma Hefe*                                     

Zastosowanie: wypieki pszenne i mieszane


Dozowanie: 5% na mąkę

Zalety:

  1. Wyjątkowy aromat i smak pieczywa – użyty zakwas pszenny i słód pozwalają dodatkowo podnieść walory smakowe pieczywa, nadając mu oryginalny i tradycyjny smak
  2. Idealny do długiej obróbki ciasta– dzięki fermentowanym, naturalnym składnikom
  3. Czysta etykieta produktu gotowego
  4. Elastyczny składnik bazowy – może być bezpośrednio dodawany do ciasta
  5. Wszechstronne zastosowanie – baza do wypieku chleba, bułek, bagietek, przekąsek lub innych dowolnych aplikacji

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87210 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniaWiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Polecane z produkatmi:

UNI Aktiva UNIFERM MegaStabil
Array
(
    [id] => 3021
    [pid] => 119
    [sorting] => 208
    [tstamp] => 1709907633
    [title] => UNIFERM FermFresh® AromaDurum
    [alias] => uniferm-fermfresh-aromadurum-3021
    [author] => 19
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-aromadurum-3021"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => ^Y޻

    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:3:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® AromaDurum
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454794  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1709907633
    [date] => 08.03.2024
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

 

UNIFERM FermFresh® AromaDurum powstaje w wyniku wieloetapowego procesu fermentacyjnego opartego na twardej pszenicy Durum.

Podwójna fermentacja czyli proces UNIFERM DuoFermentation to innowacyjna metoda fermentacji, która nadaje wypiekom niepowtarzalny smak i teksturę.Proces ten obejmuje kilka etapów, w których lekko kwaśny zakwas durum oraz lekko słodki ferment durum są delikatnie fermentowane. W rezultacie ziarna rozwijają swój unikalny charakter, nadając autentyczne walory smakowe różnorodnym wypiekom.

Dzięki zastosowaniu FermFresh® AromaDurum wypieki ewoluują, wydobywając swoje unikalne cechy, co prowadzi do uzyskania złocistobrązowej, chrupiącej skórki, charakterystycznego miękiszu i smaku.Otrzymane produkty przyciągają uwagę swoim atrakcyjnym wyglądem, są wyjątkowe a złocistobrązowa skórka i miękisz stają się charakterystycznymi cechami wypieków powstałych przy użyciu FermFresh® AromaDurum.

Uniferm FermFresh® AromaDurum, dzięki fermentowanej postaci łączy tradycje z nowoczesnością, tworząc unikalne doznania smakowe, które wzbudzają zachwyt.

Zastosowanie: do produkcji różnorodnych wyrobów piekarskich.

Dozowanie: 7,5 % na mąkę (5 do 10% )

Zalety

  1. Mąka z pszenicy durum - semolina wyróżnia się autentycznym wyglądem, strukturą oraz smakiem
  2. DurumFerment produkt z fermentowanej pszenicy durum o słodko łagodnym, lekko orzechowym aromacie (powstaje w procesie fermentacji przy użyciu drożdży UNIFERM AromaHefe)*
  3. Łagodne, lekko orzechowe aromaty fermentacji pochodzące z własnej dopasowanej fermentacji zakwasu z pszenicy durum i fermentu durum.
  4. Płynna konsystencja w opakowaniu typu bag-in-box idealna do elastycznego, bezpośredniego, prostego i czystego dozowania
  5. Atrakcyjny wygląd skórki, elastyczny, szklisty miękisz – złocisto-żółtawy, o delikatnej strukturze
  6. Wysoki stopień wartości dodanej, dzięki zastosowaniu zakwasu durum i fermentu durum
  7. Podniesienie standardu oferty/asortymentu – zauważalna poprawa wizualnej i sensorycznej jakości wszystkich wy- robów piekarniczych na bazie pszenicy

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87439 Wielkość opakowania10 kg (8,2l) Rodzaj opakowaniaBag in Box Ilość na palecie2 warstwy po 24 opakowania Paletowanie1 warstwa z 12 opakowaniami Waga palety600 kg (netto)

Polecane z produkatmi:

UNI Aktiva UNIFERM Eisstar
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® AromaDurum

 

UNIFERM FermFresh® AromaDurum powstaje w wyniku wieloetapowego procesu fermentacyjnego opartego na twardej pszenicy Durum.

Podwójna fermentacja czyli proces UNIFERM DuoFermentation to innowacyjna metoda fermentacji, która nadaje wypiekom niepowtarzalny smak i teksturę.Proces ten obejmuje kilka etapów, w których lekko kwaśny zakwas durum oraz lekko słodki ferment durum są delikatnie fermentowane. W rezultacie ziarna rozwijają swój unikalny charakter, nadając autentyczne walory smakowe różnorodnym wypiekom.

Dzięki zastosowaniu FermFresh® AromaDurum wypieki ewoluują, wydobywając swoje unikalne cechy, co prowadzi do uzyskania złocistobrązowej, chrupiącej skórki, charakterystycznego miękiszu i smaku.Otrzymane produkty przyciągają uwagę swoim atrakcyjnym wyglądem, są wyjątkowe a złocistobrązowa skórka i miękisz stają się charakterystycznymi cechami wypieków powstałych przy użyciu FermFresh® AromaDurum.

Uniferm FermFresh® AromaDurum, dzięki fermentowanej postaci łączy tradycje z nowoczesnością, tworząc unikalne doznania smakowe, które wzbudzają zachwyt.

Zastosowanie: do produkcji różnorodnych wyrobów piekarskich.

Dozowanie: 7,5 % na mąkę (5 do 10% )

Zalety

  1. Mąka z pszenicy durum - semolina wyróżnia się autentycznym wyglądem, strukturą oraz smakiem
  2. DurumFerment produkt z fermentowanej pszenicy durum o słodko łagodnym, lekko orzechowym aromacie (powstaje w procesie fermentacji przy użyciu drożdży UNIFERM AromaHefe)*
  3. Łagodne, lekko orzechowe aromaty fermentacji pochodzące z własnej dopasowanej fermentacji zakwasu z pszenicy durum i fermentu durum.
  4. Płynna konsystencja w opakowaniu typu bag-in-box idealna do elastycznego, bezpośredniego, prostego i czystego dozowania
  5. Atrakcyjny wygląd skórki, elastyczny, szklisty miękisz – złocisto-żółtawy, o delikatnej strukturze
  6. Wysoki stopień wartości dodanej, dzięki zastosowaniu zakwasu durum i fermentu durum
  7. Podniesienie standardu oferty/asortymentu – zauważalna poprawa wizualnej i sensorycznej jakości wszystkich wy- robów piekarniczych na bazie pszenicy

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87439 Wielkość opakowania10 kg (8,2l) Rodzaj opakowaniaBag in Box Ilość na palecie2 warstwy po 24 opakowania Paletowanie1 warstwa z 12 opakowaniami Waga palety600 kg (netto)

Polecane z produkatmi:

UNI Aktiva UNIFERM Eisstar
Array
(
    [id] => 2824
    [pid] => 119
    [sorting] => 288
    [tstamp] => 1709305141
    [title] => UNIFERM FermFresh® Hafer
    [alias] => fermfersh-hafer
    [author] => 16
    [inColumn] => main
    [keywords] => owies, hafer, oat, fermentacja, fermfresh, pieczywo, chleb
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="fermfersh-hafer"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => ~<{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Hafer
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454818  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1709305141
    [date] => 01.03.2024
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

 

FermFresh® Hafer stworzyliśmy w oparciu o naszą własną metodę fermentowania, poddając temu procesowi całe ziarna owsa.
W ten sposób, wzmocniliśmy oryginalny, wyrafinowany smak owsa, który nadaje pieczywu pełen charakteru, świeży profil.
Fermentowany, świeży produkt z dodatkiem owsa jako baza chlebów i wypieków drobnych, wpisuje się w aktualne trendy rynkowe i żywieniowe.
Zastosowanie: Pieczywo drobne, chleby, przekąski, również pełnoziarniste.

Sam owies jest rośliną niosącą wiele korzyści dla zdrowia, dlatego warto włączać go do codziennej diety!

Zalety owsa:

  • Porcja zdrowia – Bogate źródło witamin i cennych składników mineralnych. Znajdziemy tu witaminy z grupy B: B1, B2, B3 (PP), B5 i Kwas foliowy (B9), a także cenne składniki mineralne: mangan , fosfor, magnez, miedź, żelazo, cynk.
  • Owies jest źródłem błonnika pokarmowego, w tym ß-glukanu (rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego) który korzystnie oddziałuje na układ pokarmowy
  • Idealny dla diabetyków – owies przyczynia się do zmniejszenia wartości wskaźnika glikemicznego, normalizuje poziom glukozy we krwi dzięki wyraźnie mniejszej, od pozostałych zbóż, zawartości skrobi w ziarnie oraz większej zawartości ß-glukanu i fruktozanów.
  • Owies obniża poziom cholesterolu we krwi, a także korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia system odpornościowy i nerwowy.
  • Dzięki zawartym w składzie węglowodanom dostarcza energii, zapewniając długie odczucie sytości.

Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa

 

Zalety:

  1. wysoka zawartość owsa (51%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
  2. produkt "clean label"
  3. wysoka elastyczność dozowania- do całej gamy wypieków
  4. owies- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
  5. niepowtarzalny profil smaku i swieżości - dzięki naturalnie fermentowanym składnikoom
  6. ferment owsiany - wydobywa lekko orzechowy smak ziarna

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Hafer

 

FermFresh® Hafer stworzyliśmy w oparciu o naszą własną metodę fermentowania, poddając temu procesowi całe ziarna owsa.
W ten sposób, wzmocniliśmy oryginalny, wyrafinowany smak owsa, który nadaje pieczywu pełen charakteru, świeży profil.
Fermentowany, świeży produkt z dodatkiem owsa jako baza chlebów i wypieków drobnych, wpisuje się w aktualne trendy rynkowe i żywieniowe.
Zastosowanie: Pieczywo drobne, chleby, przekąski, również pełnoziarniste.

Sam owies jest rośliną niosącą wiele korzyści dla zdrowia, dlatego warto włączać go do codziennej diety!

Zalety owsa:

  • Porcja zdrowia – Bogate źródło witamin i cennych składników mineralnych. Znajdziemy tu witaminy z grupy B: B1, B2, B3 (PP), B5 i Kwas foliowy (B9), a także cenne składniki mineralne: mangan , fosfor, magnez, miedź, żelazo, cynk.
  • Owies jest źródłem błonnika pokarmowego, w tym ß-glukanu (rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego) który korzystnie oddziałuje na układ pokarmowy
  • Idealny dla diabetyków – owies przyczynia się do zmniejszenia wartości wskaźnika glikemicznego, normalizuje poziom glukozy we krwi dzięki wyraźnie mniejszej, od pozostałych zbóż, zawartości skrobi w ziarnie oraz większej zawartości ß-glukanu i fruktozanów.
  • Owies obniża poziom cholesterolu we krwi, a także korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia system odpornościowy i nerwowy.
  • Dzięki zawartym w składzie węglowodanom dostarcza energii, zapewniając długie odczucie sytości.

Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa

 

Zalety:

  1. wysoka zawartość owsa (51%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
  2. produkt "clean label"
  3. wysoka elastyczność dozowania- do całej gamy wypieków
  4. owies- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
  5. niepowtarzalny profil smaku i swieżości - dzięki naturalnie fermentowanym składnikoom
  6. ferment owsiany - wydobywa lekko orzechowy smak ziarna

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
Array
(
    [id] => 2758
    [pid] => 119
    [sorting] => 448
    [tstamp] => 1678285571
    [title] => UNIFERM FermFresh® Hirse
    [alias] => uniferm-fermfresh-hirse
    [author] => 13
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-hirse"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => ~<ה{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Hirse
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454839  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1678285571
    [date] => 08.03.2023
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Kasza jaglana pozyskiwana z prosa, zwana również jagłą oraz królową kasz. To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Pozyskiwana jest z nasion prosa, które na początku procesu produkcji muszą być oczyszczone i obłuskane. Następnie ziarna prosa są obtaczane i polerowane, aby pozbyć się wszelkich pozostałości okrywy nasiennej. Wszystkie wartości kaszy jaglanej zostały przeniesione do UNIFERM FermFresh® Hirse oraz wzbogacone cennymi składnikami takimi jak np. zakwas żytni. Jagły często określane są mianem „superfoods” czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej, co czyni pieczywo na bazie UNIFERM FermFresh® Hirse“super pieczywem”.

Koncept receptur na UNIFERM FermFresh® Hirse nawiązuje do starosłowiańskiej tradycji i rodzimych, polskich specjałów. Klasyczne smaki zawarte w pieczywie, wzbogacone królową kasz- jagłą, przenoszą wprost do czasów naszych przodków czyniąc pieczywo jaglane prasłowiańskim dziedzictwem.

Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa

 

Zalety:

  1. wysoka zawartość kaszy jaglanej (50%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
  2. produkt "clean label"- dla aktualnych trendów piekarskich
  3. wysoka elastyczność dozowania- zapewnia różnorodność pieczywa
  4. kasza jaglana- status składnika superfoods- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
  5. wyjątkowy smak jagły- w kompozycji pieczywa, które przenosi w starosłowiańską tradycję smaku

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Hirse

Kasza jaglana pozyskiwana z prosa, zwana również jagłą oraz królową kasz. To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Pozyskiwana jest z nasion prosa, które na początku procesu produkcji muszą być oczyszczone i obłuskane. Następnie ziarna prosa są obtaczane i polerowane, aby pozbyć się wszelkich pozostałości okrywy nasiennej. Wszystkie wartości kaszy jaglanej zostały przeniesione do UNIFERM FermFresh® Hirse oraz wzbogacone cennymi składnikami takimi jak np. zakwas żytni. Jagły często określane są mianem „superfoods” czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej, co czyni pieczywo na bazie UNIFERM FermFresh® Hirse“super pieczywem”.

Koncept receptur na UNIFERM FermFresh® Hirse nawiązuje do starosłowiańskiej tradycji i rodzimych, polskich specjałów. Klasyczne smaki zawarte w pieczywie, wzbogacone królową kasz- jagłą, przenoszą wprost do czasów naszych przodków czyniąc pieczywo jaglane prasłowiańskim dziedzictwem.

Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa

 

Zalety:

  1. wysoka zawartość kaszy jaglanej (50%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
  2. produkt "clean label"- dla aktualnych trendów piekarskich
  3. wysoka elastyczność dozowania- zapewnia różnorodność pieczywa
  4. kasza jaglana- status składnika superfoods- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
  5. wyjątkowy smak jagły- w kompozycji pieczywa, które przenosi w starosłowiańską tradycję smaku

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
Array
(
    [id] => 1804
    [pid] => 119
    [sorting] => 512
    [tstamp] => 1678285763
    [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkel
    [alias] => uniferm-fermfresh-dinkel-1804
    [author] => 7
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-dinkel-1804"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => I޸/
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:3:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:16:"zusatzstoffefrei";i:2;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkel
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454861  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1678285763
    [date] => 08.03.2023
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym. Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.

Zachęcamy do skorzystania z kreatywnych koncepcji na pieczywo z orkiszem, które wyróżniają się indywidualnym smakiem:

Chleb Miodowy Orkisz

Chleb Obfitość Zbóż

 

Dozowanie:   10- 40% na mąkę

 

 

Zalety:

  1. clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
  3. z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
  4. struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87335 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => zusatzstoffefrei [2] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Dinkel

Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym. Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.

Zachęcamy do skorzystania z kreatywnych koncepcji na pieczywo z orkiszem, które wyróżniają się indywidualnym smakiem:

Chleb Miodowy Orkisz

Chleb Obfitość Zbóż

 

Dozowanie:   10- 40% na mąkę

 

 

Zalety:

  1. clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
  3. z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
  4. struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87335 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
Array
(
    [id] => 689
    [pid] => 119
    [sorting] => 640
    [tstamp] => 1643801730
    [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer
    [alias] => uniferm-fermfresh-dinkelsauer-nowosc
    [author] => 2
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-dinkelsauer-nowosc"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 1483225200
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => I޸/
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => ffd000
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:3:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454889  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1643801730
    [date] => 02.02.2022
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu

Dozowanie: 1 - 6  % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa

Kwasowość: 60

Zawartość soli: 6 %

Zalety:

  1. naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpowiedni profil smakowy
  2. gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
  3. umożliwia produkcje pieczywa 100% orkiszowego
  4. duża różnorodność – do wszelkiego rodzaju pieczywa

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87400 Wielkość opakowania11 kg Rodzaj opakowaniaBag in Box Ilość na palecie660 kg / Paleta Paletowanie2 warstwy po 24 kartony + 1 warstwa 12 kartonów Waga palety660 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer

Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu

Dozowanie: 1 - 6  % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa

Kwasowość: 60

Zawartość soli: 6 %

Zalety:

  1. naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpowiedni profil smakowy
  2. gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
  3. umożliwia produkcje pieczywa 100% orkiszowego
  4. duża różnorodność – do wszelkiego rodzaju pieczywa

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87400 Wielkość opakowania11 kg Rodzaj opakowaniaBag in Box Ilość na palecie660 kg / Paleta Paletowanie2 warstwy po 24 kartony + 1 warstwa 12 kartonów Waga palety660 kg (netto)
Array
(
    [id] => 690
    [pid] => 119
    [sorting] => 768
    [tstamp] => 1588254311
    [title] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz
    [alias] => uniferm-fermfresh-gerstenmalz
    [author] => 2
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-gerstenmalz"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => I޸/
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454908  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1588254311
    [date] => 30.04.2020
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny do produkcji pieczywa z jęczmiennym słodem. Wyważona kompozycja wyszukanych ziaren i nasion: słodu jęczmiennego, siemienia lnianego, ziaren pszenicy słodowej, otrębów owsianych i prosa nadaje pieczywu  witalnych doznań smakowych. Razem z naturalnym, mocnym zakwasem żytnim tworzy świeży miks do produkcji różnorodnego pieczywa w wielu wariantach dozowania.

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 10 - 40 % na łączną ilość mąki

Zalety:

  1. naturalne składniki (deklaracja clean label)
  2. aromatyczny słód jęczmienny nadający wyrazisty smak
  3. siemię lniane, otręby owsiane, sezam i proso odpowiadają za zwiększenie witalności pieczywa
  4. z naturalnym zakwasem żytnim

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87320 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz

Świeży produkt fermentacyjny do produkcji pieczywa z jęczmiennym słodem. Wyważona kompozycja wyszukanych ziaren i nasion: słodu jęczmiennego, siemienia lnianego, ziaren pszenicy słodowej, otrębów owsianych i prosa nadaje pieczywu  witalnych doznań smakowych. Razem z naturalnym, mocnym zakwasem żytnim tworzy świeży miks do produkcji różnorodnego pieczywa w wielu wariantach dozowania.

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 10 - 40 % na łączną ilość mąki

Zalety:

  1. naturalne składniki (deklaracja clean label)
  2. aromatyczny słód jęczmienny nadający wyrazisty smak
  3. siemię lniane, otręby owsiane, sezam i proso odpowiadają za zwiększenie witalności pieczywa
  4. z naturalnym zakwasem żytnim

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87320 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
Array
(
    [id] => 1021
    [pid] => 119
    [sorting] => 896
    [tstamp] => 1678285719
    [title] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen
    [alias] => uniferm-fermfresh-gerstenmalz-neu-kopia
    [author] => 7
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-gerstenmalz-neu-kopia"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => }th{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454922  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1678285719
    [date] => 08.03.2023
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny na bazie całych, obłuszczonych ziaren gryki.

Naturalne ziarna gryki z pełnią swoich wartości odżywczych oraz zdrowotnych w żytnim zakwasie. Gryka w formie ziaren jest bardzo wartościowym
składnikiem w codziennej diecie, zawiera wiele istotnych witamin m.in. z grupy B oraz białko, najlepiej przyswajalne spośród innych białek zbóż.
Na bazie produktu UNIFERM FermFresh®Buchweizen stworzą Państwo niezwykle wartościowe pieczywo ze znacznym udziałem gryki, której smak charakterystycznie uwydatnia się w pieczywie. Zachęcamy do skorzystania z koncepcji pieczywo z gryką: chleba żytnio- pszennego z gryką "Gryczanin" oraz pszennego "Ziarno gryki".

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 30-60 % na łączną ilość mąki

Zalety:

  1. znaczny udział wartościowych ziaren gryki w produkcie
  2. nadaje indywidualny smak podążający za aktualnymi trendami konsumpcyjnymi
  3. naturalna baza do pieczywa, bez substancji dodatkowych, E – składników, całkowicie „czysta etykieta”
  4. zastosowanie w rozmaitych rodzajach pieczywa, zwiększające jego wartość w codziennej diecie

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87361 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Buchweizen

Świeży produkt fermentacyjny na bazie całych, obłuszczonych ziaren gryki.

Naturalne ziarna gryki z pełnią swoich wartości odżywczych oraz zdrowotnych w żytnim zakwasie. Gryka w formie ziaren jest bardzo wartościowym
składnikiem w codziennej diecie, zawiera wiele istotnych witamin m.in. z grupy B oraz białko, najlepiej przyswajalne spośród innych białek zbóż.
Na bazie produktu UNIFERM FermFresh®Buchweizen stworzą Państwo niezwykle wartościowe pieczywo ze znacznym udziałem gryki, której smak charakterystycznie uwydatnia się w pieczywie. Zachęcamy do skorzystania z koncepcji pieczywo z gryką: chleba żytnio- pszennego z gryką "Gryczanin" oraz pszennego "Ziarno gryki".

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 30-60 % na łączną ilość mąki

Zalety:

  1. znaczny udział wartościowych ziaren gryki w produkcie
  2. nadaje indywidualny smak podążający za aktualnymi trendami konsumpcyjnymi
  3. naturalna baza do pieczywa, bez substancji dodatkowych, E – składników, całkowicie „czysta etykieta”
  4. zastosowanie w rozmaitych rodzajach pieczywa, zwiększające jego wartość w codziennej diecie

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87361 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
Array
(
    [id] => 692
    [pid] => 119
    [sorting] => 1024
    [tstamp] => 1588254351
    [title] => UNIFERM FermFresh® Goldling
    [alias] => uniferm-fermfresh-goldling-692
    [author] => 2
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-goldling-692"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => }t[{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Goldling
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454942  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1588254351
    [date] => 30.04.2020
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny na bazie soczystych kiełków pszenicy i zakwasu.

W UNIFERM FermFresh®Goldling „tkwi” czysta świeżość i zdrowie. Kiełki pszeniczne i zakwas dają wspaniałe możliwości, dzięki którym w naturalny sposób wzrasta świadomość konsumentów o roli wartościowego pieczywa w racjonalnym odżywianiu na co dzień. Marki pieczywa z FermFresh®Goldling: chleb "Natura Zbóż", chleb "Dar Zbóż".

 

 

Dozowanie: indywidualnie wg receptury

Zalety:

  1. czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. Najlepszy smak ciasta - z kiełkami pszenicy i zakwasem UNIFERM
  3. struktura świeżej pasty - łatwe zastosowanie przy maksymalnej świeżości

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87300 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Pasujące produkty UNIFERM:

UNIFERM MegaStabil
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Goldling

Świeży produkt fermentacyjny na bazie soczystych kiełków pszenicy i zakwasu.

W UNIFERM FermFresh®Goldling „tkwi” czysta świeżość i zdrowie. Kiełki pszeniczne i zakwas dają wspaniałe możliwości, dzięki którym w naturalny sposób wzrasta świadomość konsumentów o roli wartościowego pieczywa w racjonalnym odżywianiu na co dzień. Marki pieczywa z FermFresh®Goldling: chleb "Natura Zbóż", chleb "Dar Zbóż".

 

 

Dozowanie: indywidualnie wg receptury

Zalety:

  1. czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. Najlepszy smak ciasta - z kiełkami pszenicy i zakwasem UNIFERM
  3. struktura świeżej pasty - łatwe zastosowanie przy maksymalnej świeżości

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87300 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Pasujące produkty UNIFERM:

UNIFERM MegaStabil
Array
(
    [id] => 693
    [pid] => 119
    [sorting] => 1152
    [tstamp] => 1588254398
    [title] => UNIFERM FermFresh® Roggen
    [alias] => uniferm-fermfresh-roggen-693
    [author] => 2
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-roggen-693"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => }{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [headline] => UNIFERM FermFresh® Roggen
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171454961  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1588254398
    [date] => 30.04.2020
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny na bazie pełnych ziaren żyta.

FermFresh®Roggen jako świeży produkt fermentacyjny, z całego dobrodziejstwa  pełnych ziaren żyta nadaje pieczywu świeżości i pełnie aromatu. W ściśle określonych warunkach  pełne ziarna żyta łagodnie  dojrzewają wraz z naturalnymi składnikami takimi jak: zakwas żytni i płatki ziemniaczane. Struktura pasty jest idealna do bezpośredniego zastosowania we wszystkich metodach produkcji różnorodnych rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Produkt zastosowany w uznanej marce chleba Ziarno Żyta, wyjątkowej propozycji prawdziwie żytniego i ziarnistego pieczywa o pożywnym charakterze.

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie:   indywidualnie wg receptury

 

 

Zalety:

  1. clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. z pełnymi ziarnami żyta – długo utrzymująca się świeżość pieczywa
  3. struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87330 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Polecany z produktami:

UNIFERM MegaStabil
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
UNIFERM FermFresh® Roggen

Świeży produkt fermentacyjny na bazie pełnych ziaren żyta.

FermFresh®Roggen jako świeży produkt fermentacyjny, z całego dobrodziejstwa  pełnych ziaren żyta nadaje pieczywu świeżości i pełnie aromatu. W ściśle określonych warunkach  pełne ziarna żyta łagodnie  dojrzewają wraz z naturalnymi składnikami takimi jak: zakwas żytni i płatki ziemniaczane. Struktura pasty jest idealna do bezpośredniego zastosowania we wszystkich metodach produkcji różnorodnych rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Produkt zastosowany w uznanej marce chleba Ziarno Żyta, wyjątkowej propozycji prawdziwie żytniego i ziarnistego pieczywa o pożywnym charakterze.

Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie:   indywidualnie wg receptury

 

 

Zalety:

  1. clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  2. z pełnymi ziarnami żyta – długo utrzymująca się świeżość pieczywa
  3. struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości

Oferowany w formie:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87330 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Polecany z produktami:

UNIFERM MegaStabil
Array
(
    [id] => 694
    [pid] => 119
    [sorting] => 1280
    [tstamp] => 1588254419
    [title] => UNIFERM FermFresh® Kürbis
    [alias] => uniferm-fermfresh-kuerbis-694
    [author] => 2
    [inColumn] => main
    [keywords] => 
    [showTeaser] => 
    [teaserCssID] => 
    [teaser] => 
    [printable] => 
    [customTpl] => 
    [protected] => 
    [groups] => 
    [guests] => 
    [cssID] =>  id="uniferm-fermfresh-kuerbis-694"
    [space] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [published] => 1
    [start] => 
    [stop] => 
    [multiSRC] => 
    [orderSRC] => 
    [sortBy] => 
    [addGallery] => 
    [articleText] => 
    [pageslider] => 
    [artImg] => }{dQ
    [addArtImage] => 
    [changeBGColor] => 
    [articlebgColor] => 
    [useAcc] => 1
    [addBgImg] => 
    [bgImg] => 
    [addHeaderImg] => 
    [headerImg] => 
    [fullwidth] => 
    [languageMain] => 0
    [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";}
    [classes] => Array
        (
            [0] => last
        )

    [headline] => UNIFERM FermFresh® Kürbis
    [multiMode] => 1
    [hl] => h1
    [type] => article
    [Template] => Contao\FrontendTemplate Object
        (
            [strBuffer:protected] => 
            [strContentType:protected] => text/html
            [arrData:protected] => Array
 *RECURSION*
            [strTemplate:protected] => mod_article
            [strParent:protected] => 
            [strDefault:protected] => 
            [strFormat:protected] => html5
            [strTagEnding:protected] => >
            [arrBlocks:protected] => Array
                (
                )

            [arrBlockNames:protected] => Array
                (
                )

            [arrCache:protected] => Array
                (
                )

            [arrObjects:protected] => Array
                (
                    [Config] => Contao\Config Object
                        (
                            [Files:protected] => 
                            [strTop:protected] => 
                            [strBottom:protected] => 
                            [blnIsModified:protected] => 
                            [arrData:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [Session] => Contao\Session Object
                        (
                            [arrSession:protected] => Array
                                (
                                )

                        )

                    [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object
                        (
                            [arrCache:protected] => Array
                                (
                                )

                            [arrObjects:protected] => Array
                                (
                                    [Config] => Contao\Config Object
                                        (
                                            [Files:protected] => 
                                            [strTop:protected] => 
                                            [strBottom:protected] => 
                                            [blnIsModified:protected] => 
                                            [arrData:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Session] => Contao\Session Object
                                        (
                                            [arrSession:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                    [Database] => Contao\Database\Mysqli Object
                                        (
                                            [resConnection:protected] => mysqli Object
                                                (
                                                    [affected_rows] => 1
                                                    [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
                                                    [client_version] => 50012
                                                    [connect_errno] => 0
                                                    [connect_error] => 
                                                    [errno] => 0
                                                    [error] => 
                                                    [error_list] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [field_count] => 15
                                                    [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP
                                                    [info] => 
                                                    [insert_id] => 0
                                                    [server_info] => 5.7.42-log
                                                    [server_version] => 50742
                                                    [stat] => Uptime: 2257162  Threads: 8  Questions: 2171455005  Slow queries: 1628  Opens: 38127274  Flush tables: 1  Open tables: 6000  Queries per second avg: 962.028
                                                    [sqlstate] => 00000
                                                    [protocol_version] => 10
                                                    [thread_id] => 11243217
                                                    [warning_count] => 0
                                                )

                                            [arrConfig:protected] => Array
                                                (
                                                    [dbCharset] => UTF8
                                                    [dbDatabase] => db773215088
                                                    [dbDriver] => MySQLi
                                                    [dbHost] => db773215088.hosting-data.io
                                                    [dbPass] => -xG+i3zMC 
                                                    [dbPort] => 3306
                                                    [dbSocket] => 
                                                    [dbSqlMode] => 
                                                    [dbUser] => dbo773215088
                                                )

                                            [blnDisableAutocommit:protected] => 
                                            [arrCache:protected] => Array
                                                (
                                                )

                                            [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s`
                                        )

                                )

                        )

                )

        )

    [column] => main
    [timestamp] => 1588254419
    [date] => 30.04.2020
    [backlink] => 
    [elements] => Array
        (
            [0] => 

Świeży produkt fermentacyjny na bazie soku z dyni i pestek z dyni.

UNIFERM FermFresh®Kürbis to świeży produkt o wszechstronnym  zastosowaniu do produkcji pieczywa o świeżym, dyniowym charakterze.  Chrupiące pestki dyni wraz z aromatycznym sokiem z dyni i płatkami ziemniaczanymi poddano delikatnemu procesowi fermentacji. Podczas tego procesu składniki (clean label) mają wystarczająco  dużo czasu na wydobycie swojego prawdziwie naturalnego aromatu. Dzięki temu pieczywo w naturalny sposób zyskuje na smaku. Zachęcamy do produkcji naszych marek pieczywa, chleba "Dyniowe Żyto" oraz pszenno-żytniego chleba "DynioVit".

Nadajcie Państwo pieczywu delikatną świeżość i pełen smaku aromat „z całego dobrodziejstwa” dyni.

Tu znajdą państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 20 % na mąkę

Zalety:

  1. wysoki udział soku z dyni i pestek dyni w produkcie
  2. przyjazna deklaracja – zastosowanie składników clean label, „czysta etykieta”
  3. skoncentrowane zastosowanie – uniwersalne dozowanie; do różnorodnych koncepcji pieczywa

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87340 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)
) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article last )
UNIFERM FermFresh® Kürbis

Świeży produkt fermentacyjny na bazie soku z dyni i pestek z dyni.

UNIFERM FermFresh®Kürbis to świeży produkt o wszechstronnym  zastosowaniu do produkcji pieczywa o świeżym, dyniowym charakterze.  Chrupiące pestki dyni wraz z aromatycznym sokiem z dyni i płatkami ziemniaczanymi poddano delikatnemu procesowi fermentacji. Podczas tego procesu składniki (clean label) mają wystarczająco  dużo czasu na wydobycie swojego prawdziwie naturalnego aromatu. Dzięki temu pieczywo w naturalny sposób zyskuje na smaku. Zachęcamy do produkcji naszych marek pieczywa, chleba "Dyniowe Żyto" oraz pszenno-żytniego chleba "DynioVit".

Nadajcie Państwo pieczywu delikatną świeżość i pełen smaku aromat „z całego dobrodziejstwa” dyni.

Tu znajdą państwo kreatywne koncepcje pieczywa

Dozowanie: 20 % na mąkę

Zalety:

  1. wysoki udział soku z dyni i pestek dyni w produkcie
  2. przyjazna deklaracja – zastosowanie składników clean label, „czysta etykieta”
  3. skoncentrowane zastosowanie – uniwersalne dozowanie; do różnorodnych koncepcji pieczywa

Oferowana forma:

Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety
Nr art.87340 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)

Kontakt

Jeśli potrzebują Państwo dodatkowych informacji o UNIFERM, jesteśmy do dyspozycji.

UNIFERM Polska Sp. z o. o.
ul. Wybieg 5/9
61-315 Poznań

Telefon: +61 887 66 02 Fax: +61 871 92 07 Email: info@uniferm.pl