UNIFERM Świeże produkty fermentacyjne: proces fermentacji kształtuje smak pieczywa

FermFresh® to nowa generacja świeżych produktów fermentacyjnych z rodziny UNIFERM. Ta Innowacyjna linia produktowa opracowana została na podstawie 250 letniego doświadczenia i wiedzy z zakresu procesów fermentacji. Dzięki naturalnym składnikom, łagodnemu procesowi dojrzewania i zdefiniowanym warunkom procesu fermentacji opracowano produkty o nieporównywalnej świeżości i pełnej przyjemności płynącej z konsumpcji pieczywa. Autentyczny smak pieczywa to efekt prostego i naturalnego procesu fermentacji.
Świeże produkty fermentacyjne nadadzą naturalność Państwa pieczywu.
Zalety:
- Naturalne składniki (deklaracja clean label- „czysta etykieta”)
- Łagodny proces fermentacji
- Autentyczny profil smakowy na skutek naturalnego dojrzewania
- Wysoki stopień świeżości – forma pasty
- Długotrwała świeżość spożycia pieczywa
Oto gama innowacyjnych produktów FermFresh®
Array ( [id] => 2824 [pid] => 119 [sorting] => 288 [tstamp] => 1678285548 [title] => UNIFERM FermFresh® Hafer NOWOŚĆ!!! [alias] => fermfersh-hafer [author] => 16 [inColumn] => main [keywords] => owies, hafer, oat, fermentacja, fermfresh, pieczywo, chleb [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="fermfersh-hafer" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => ~<{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Hafer NOWOŚĆ!!! [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892227883 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1678285548 [date] => 08.03.2023 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )
FermFresh® Hafer stworzyliśmy w oparciu o naszą własną metodę fermentowania, poddając temu procesowi całe ziarna owsa.
W ten sposób, wzmocniliśmy oryginalny, wyrafinowany smak owsa, który nadaje pieczywu pełen charakteru, świeży profil.
Fermentowany, świeży produkt z dodatkiem owsa jako baza chlebów i wypieków drobnych, wpisuje się w aktualne trendy rynkowe i żywieniowe.
Zastosowanie: Pieczywo drobne, chleby, przekąski, również pełnoziarniste.Sam owies jest rośliną niosącą wiele korzyści dla zdrowia, dlatego warto włączać go do codziennej diety!
Zalety owsa:
- Porcja zdrowia – Bogate źródło witamin i cennych składników mineralnych. Znajdziemy tu witaminy z grupy B: B1, B2, B3 (PP), B5 i Kwas foliowy (B9), a także cenne składniki mineralne: mangan , fosfor, magnez, miedź, żelazo, cynk.
- Owies jest źródłem błonnika pokarmowego, w tym ß-glukanu (rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego) który korzystnie oddziałuje na układ pokarmowy
- Idealny dla diabetyków – owies przyczynia się do zmniejszenia wartości wskaźnika glikemicznego, normalizuje poziom glukozy we krwi dzięki wyraźnie mniejszej, od pozostałych zbóż, zawartości skrobi w ziarnie oraz większej zawartości ß-glukanu i fruktozanów.
- Owies obniża poziom cholesterolu we krwi, a także korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia system odpornościowy i nerwowy.
- Dzięki zawartym w składzie węglowodanom dostarcza energii, zapewniając długie odczucie sytości.
Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa
Zalety:
- wysoka zawartość owsa (51%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
- produkt "clean label"
- wysoka elastyczność dozowania- do całej gamy wypieków
- owies- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
- niepowtarzalny profil smaku i swieżości - dzięki naturalnie fermentowanym składnikoom
- ferment owsiany - wydobywa lekko orzechowy smak ziarna
Oferowany w formie:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) Downloads:




FermFresh® Hafer stworzyliśmy w oparciu o naszą własną metodę fermentowania, poddając temu procesowi całe ziarna owsa.
W ten sposób, wzmocniliśmy oryginalny, wyrafinowany smak owsa, który nadaje pieczywu pełen charakteru, świeży profil.
Fermentowany, świeży produkt z dodatkiem owsa jako baza chlebów i wypieków drobnych, wpisuje się w aktualne trendy rynkowe i żywieniowe.
Zastosowanie: Pieczywo drobne, chleby, przekąski, również pełnoziarniste.
Sam owies jest rośliną niosącą wiele korzyści dla zdrowia, dlatego warto włączać go do codziennej diety!
Zalety owsa:
- Porcja zdrowia – Bogate źródło witamin i cennych składników mineralnych. Znajdziemy tu witaminy z grupy B: B1, B2, B3 (PP), B5 i Kwas foliowy (B9), a także cenne składniki mineralne: mangan , fosfor, magnez, miedź, żelazo, cynk.
- Owies jest źródłem błonnika pokarmowego, w tym ß-glukanu (rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego) który korzystnie oddziałuje na układ pokarmowy
- Idealny dla diabetyków – owies przyczynia się do zmniejszenia wartości wskaźnika glikemicznego, normalizuje poziom glukozy we krwi dzięki wyraźnie mniejszej, od pozostałych zbóż, zawartości skrobi w ziarnie oraz większej zawartości ß-glukanu i fruktozanów.
- Owies obniża poziom cholesterolu we krwi, a także korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia system odpornościowy i nerwowy.
- Dzięki zawartym w składzie węglowodanom dostarcza energii, zapewniając długie odczucie sytości.
Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa
Zalety:
- wysoka zawartość owsa (51%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
- produkt "clean label"
- wysoka elastyczność dozowania- do całej gamy wypieków
- owies- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
- niepowtarzalny profil smaku i swieżości - dzięki naturalnie fermentowanym składnikoom
- ferment owsiany - wydobywa lekko orzechowy smak ziarna
Oferowany w formie:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87344 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 2758 [pid] => 119 [sorting] => 448 [tstamp] => 1678285571 [title] => UNIFERM FermFresh® Hirse [alias] => uniferm-fermfresh-hirse [author] => 13 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-hirse" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => ~<ה{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Hirse [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892227937 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1678285571 [date] => 08.03.2023 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Kasza jaglana pozyskiwana z prosa, zwana również jagłą oraz królową kasz. To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Pozyskiwana jest z nasion prosa, które na początku procesu produkcji muszą być oczyszczone i obłuskane. Następnie ziarna prosa są obtaczane i polerowane, aby pozbyć się wszelkich pozostałości okrywy nasiennej. Wszystkie wartości kaszy jaglanej zostały przeniesione do UNIFERM FermFresh® Hirse oraz wzbogacone cennymi składnikami takimi jak np. zakwas żytni. Jagły często określane są mianem „superfoods” czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej, co czyni pieczywo na bazie UNIFERM FermFresh® Hirse“super pieczywem”.
Koncept receptur na UNIFERM FermFresh® Hirse nawiązuje do starosłowiańskiej tradycji i rodzimych, polskich specjałów. Klasyczne smaki zawarte w pieczywie, wzbogacone królową kasz- jagłą, przenoszą wprost do czasów naszych przodków czyniąc pieczywo jaglane prasłowiańskim dziedzictwem.
Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa
Zalety:
- wysoka zawartość kaszy jaglanej (50%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
- produkt "clean label"- dla aktualnych trendów piekarskich
- wysoka elastyczność dozowania- zapewnia różnorodność pieczywa
- kasza jaglana- status składnika superfoods- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
- wyjątkowy smak jagły- w kompozycji pieczywa, które przenosi w starosłowiańską tradycję smaku
Oferowany w formie:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87344 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) Downloads:




Kasza jaglana pozyskiwana z prosa, zwana również jagłą oraz królową kasz. To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Pozyskiwana jest z nasion prosa, które na początku procesu produkcji muszą być oczyszczone i obłuskane. Następnie ziarna prosa są obtaczane i polerowane, aby pozbyć się wszelkich pozostałości okrywy nasiennej. Wszystkie wartości kaszy jaglanej zostały przeniesione do UNIFERM FermFresh® Hirse oraz wzbogacone cennymi składnikami takimi jak np. zakwas żytni. Jagły często określane są mianem „superfoods” czyli żywności o wysokiej wartości odżywczej, co czyni pieczywo na bazie UNIFERM FermFresh® Hirse“super pieczywem”.
Koncept receptur na UNIFERM FermFresh® Hirse nawiązuje do starosłowiańskiej tradycji i rodzimych, polskich specjałów. Klasyczne smaki zawarte w pieczywie, wzbogacone królową kasz- jagłą, przenoszą wprost do czasów naszych przodków czyniąc pieczywo jaglane prasłowiańskim dziedzictwem.
Dozowanie: indywidualne, zależnie od pieczywa
Zalety:
- wysoka zawartość kaszy jaglanej (50%)- dająca znaczny udział tego składnika w pieczywie gotowym
- produkt "clean label"- dla aktualnych trendów piekarskich
- wysoka elastyczność dozowania- zapewnia różnorodność pieczywa
- kasza jaglana- status składnika superfoods- odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i zdrowotnym
- wyjątkowy smak jagły- w kompozycji pieczywa, które przenosi w starosłowiańską tradycję smaku
Oferowany w formie:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87344 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 1804 [pid] => 119 [sorting] => 512 [tstamp] => 1678285763 [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkel [alias] => uniferm-fermfresh-dinkel-1804 [author] => 7 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-dinkel-1804" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:3:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:16:"zusatzstoffefrei";i:2;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkel [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892228026 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1678285763 [date] => 08.03.2023 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => zusatzstoffefrei [2] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym. Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.
Zachęcamy do skorzystania z kreatywnych koncepcji na pieczywo z orkiszem, które wyróżniają się indywidualnym smakiem:
Dozowanie: 10- 40% na mąkę
Zalety:
- clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
- z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
- struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski
Oferowany w formie:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87335 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) Downloads:



Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym. Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.
Zachęcamy do skorzystania z kreatywnych koncepcji na pieczywo z orkiszem, które wyróżniają się indywidualnym smakiem:
Dozowanie: 10- 40% na mąkę
Zalety:
- clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
- z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
- struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski
Oferowany w formie:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87335 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 689 [pid] => 119 [sorting] => 640 [tstamp] => 1643801730 [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer [alias] => uniferm-fermfresh-dinkelsauer-nowosc [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-dinkelsauer-nowosc" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => 1483225200 [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => ffd000 [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:3:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892228081 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1643801730 [date] => 02.02.2022 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu
Dozowanie: 1 - 6 % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa
Kwasowość: 60
Zawartość soli: 6 %
Zalety:
- naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpowiedni profil smakowy
- gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
- umożliwia produkcje pieczywa 100% orkiszowego
- duża różnorodność – do wszelkiego rodzaju pieczywa
Oferowana forma:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87400 Wielkość opakowania11 kg Rodzaj opakowaniaBag in Box Ilość na palecie660 kg / Paleta Paletowanie2 warstwy po 24 kartony + 1 warstwa 12 kartonów Waga palety660 kg (netto) Downloads:



Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu
Dozowanie: 1 - 6 % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa
Kwasowość: 60
Zawartość soli: 6 %
Zalety:
- naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpowiedni profil smakowy
- gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
- umożliwia produkcje pieczywa 100% orkiszowego
- duża różnorodność – do wszelkiego rodzaju pieczywa
Oferowana forma:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87400 | Wielkość opakowania11 kg | Rodzaj opakowaniaBag in Box | Ilość na palecie660 kg / Paleta | Paletowanie2 warstwy po 24 kartony + 1 warstwa 12 kartonów | Waga palety660 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 690 [pid] => 119 [sorting] => 768 [tstamp] => 1588254311 [title] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz [alias] => uniferm-fermfresh-gerstenmalz [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-gerstenmalz" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892228126 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1588254311 [date] => 30.04.2020 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Świeży produkt fermentacyjny do produkcji pieczywa z jęczmiennym słodem. Wyważona kompozycja wyszukanych ziaren i nasion: słodu jęczmiennego, siemienia lnianego, ziaren pszenicy słodowej, otrębów owsianych i prosa nadaje pieczywu witalnych doznań smakowych. Razem z naturalnym, mocnym zakwasem żytnim tworzy świeży miks do produkcji różnorodnego pieczywa w wielu wariantach dozowania.
Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 10 - 40 % na łączną ilość mąki
Zalety:
- naturalne składniki (deklaracja clean label)
- aromatyczny słód jęczmienny nadający wyrazisty smak
- siemię lniane, otręby owsiane, sezam i proso odpowiadają za zwiększenie witalności pieczywa
- z naturalnym zakwasem żytnim
Oferowana forma:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87320 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) Downloads:




Świeży produkt fermentacyjny do produkcji pieczywa z jęczmiennym słodem. Wyważona kompozycja wyszukanych ziaren i nasion: słodu jęczmiennego, siemienia lnianego, ziaren pszenicy słodowej, otrębów owsianych i prosa nadaje pieczywu witalnych doznań smakowych. Razem z naturalnym, mocnym zakwasem żytnim tworzy świeży miks do produkcji różnorodnego pieczywa w wielu wariantach dozowania.
Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 10 - 40 % na łączną ilość mąki
Zalety:
- naturalne składniki (deklaracja clean label)
- aromatyczny słód jęczmienny nadający wyrazisty smak
- siemię lniane, otręby owsiane, sezam i proso odpowiadają za zwiększenie witalności pieczywa
- z naturalnym zakwasem żytnim
Oferowana forma:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87320 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin | Ilość na palecie32 wiadra/paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 1021 [pid] => 119 [sorting] => 896 [tstamp] => 1678285719 [title] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen [alias] => uniferm-fermfresh-gerstenmalz-neu-kopia [author] => 7 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-gerstenmalz-neu-kopia" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }th{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 11 Questions: 892228146 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1678285719 [date] => 08.03.2023 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Świeży produkt fermentacyjny na bazie całych, obłuszczonych ziaren gryki.
Naturalne ziarna gryki z pełnią swoich wartości odżywczych oraz zdrowotnych w żytnim zakwasie. Gryka w formie ziaren jest bardzo wartościowym
składnikiem w codziennej diecie, zawiera wiele istotnych witamin m.in. z grupy B oraz białko, najlepiej przyswajalne spośród innych białek zbóż.
Na bazie produktu UNIFERM FermFresh®Buchweizen stworzą Państwo niezwykle wartościowe pieczywo ze znacznym udziałem gryki, której smak charakterystycznie uwydatnia się w pieczywie. Zachęcamy do skorzystania z koncepcji pieczywo z gryką: chleba żytnio- pszennego z gryką "Gryczanin" oraz pszennego "Ziarno gryki".Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 30-60 % na łączną ilość mąki
Zalety:
- znaczny udział wartościowych ziaren gryki w produkcie
- nadaje indywidualny smak podążający za aktualnymi trendami konsumpcyjnymi
- naturalna baza do pieczywa, bez substancji dodatkowych, E – składników, całkowicie „czysta etykieta”
- zastosowanie w rozmaitych rodzajach pieczywa, zwiększające jego wartość w codziennej diecie
Oferowana forma:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87361 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra/paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)




Świeży produkt fermentacyjny na bazie całych, obłuszczonych ziaren gryki.
Naturalne ziarna gryki z pełnią swoich wartości odżywczych oraz zdrowotnych w żytnim zakwasie. Gryka w formie ziaren jest bardzo wartościowym
składnikiem w codziennej diecie, zawiera wiele istotnych witamin m.in. z grupy B oraz białko, najlepiej przyswajalne spośród innych białek zbóż.
Na bazie produktu UNIFERM FermFresh®Buchweizen stworzą Państwo niezwykle wartościowe pieczywo ze znacznym udziałem gryki, której smak charakterystycznie uwydatnia się w pieczywie. Zachęcamy do skorzystania z koncepcji pieczywo z gryką: chleba żytnio- pszennego z gryką "Gryczanin" oraz pszennego "Ziarno gryki".
Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 30-60 % na łączną ilość mąki
Zalety:
- znaczny udział wartościowych ziaren gryki w produkcie
- nadaje indywidualny smak podążający za aktualnymi trendami konsumpcyjnymi
- naturalna baza do pieczywa, bez substancji dodatkowych, E – składników, całkowicie „czysta etykieta”
- zastosowanie w rozmaitych rodzajach pieczywa, zwiększające jego wartość w codziennej diecie
Oferowana forma:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87361 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin | Ilość na palecie32 wiadra/paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Array ( [id] => 692 [pid] => 119 [sorting] => 1024 [tstamp] => 1588254351 [title] => UNIFERM FermFresh® Goldling [alias] => uniferm-fermfresh-goldling-692 [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-goldling-692" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }t[{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Goldling [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 10 Questions: 892228196 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1588254351 [date] => 30.04.2020 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Świeży produkt fermentacyjny na bazie soczystych kiełków pszenicy i zakwasu.
W UNIFERM FermFresh®Goldling „tkwi” czysta świeżość i zdrowie. Kiełki pszeniczne i olej z kiełków pszenicy dają wspaniałe możliwości, dzięki którym w naturalny sposób wzrasta świadomość konsumentów o roli wartościowego pieczywa w racjonalnym odżywianiu na co dzień. Marki pieczywa z FermFresh®Goldling: chleb "Natura Zbóż", chleb "Dar Zbóż".
Dozowanie: indywidualnie wg receptury
Zalety:
- czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- esencja ziaren pszenicy - kiełki pszenicy oraz olej z kiełków pszenicy
- struktura świeżej pasty - łatwe zastosowanie przy maksymalnej świeżości
Oferowany w formie:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87300 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) UNIFERM MegaStabilPasujące produkty UNIFERM:




Świeży produkt fermentacyjny na bazie soczystych kiełków pszenicy i zakwasu.
W UNIFERM FermFresh®Goldling „tkwi” czysta świeżość i zdrowie. Kiełki pszeniczne i olej z kiełków pszenicy dają wspaniałe możliwości, dzięki którym w naturalny sposób wzrasta świadomość konsumentów o roli wartościowego pieczywa w racjonalnym odżywianiu na co dzień. Marki pieczywa z FermFresh®Goldling: chleb "Natura Zbóż", chleb "Dar Zbóż".
Dozowanie: indywidualnie wg receptury
Zalety:
- czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- esencja ziaren pszenicy - kiełki pszenicy oraz olej z kiełków pszenicy
- struktura świeżej pasty - łatwe zastosowanie przy maksymalnej świeżości
Oferowany w formie:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87300 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Pasujące produkty UNIFERM:
Array ( [id] => 693 [pid] => 119 [sorting] => 1152 [tstamp] => 1588254398 [title] => UNIFERM FermFresh® Roggen [alias] => uniferm-fermfresh-roggen-693 [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-roggen-693" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [headline] => UNIFERM FermFresh® Roggen [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 10 Questions: 892228229 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1588254398 [date] => 30.04.2020 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article )Świeży produkt fermentacyjny na bazie pełnych ziaren żyta.
FermFresh®Roggen jako świeży produkt fermentacyjny, z całego dobrodziejstwa pełnych ziaren żyta nadaje pieczywu świeżości i pełnie aromatu. W ściśle określonych warunkach pełne ziarna żyta łagodnie dojrzewają waz z naturalnymi składnikami takimi jak: zakwas żytni i płatki ziemniaczane. Struktura pasty jest idealna do bezpośredniego zastosowania we wszystkich metodach produkcji różnorodnych rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Produkt zastosowany w uznanej marce chleba Ziarno Żyta, wyjątkowej propozycji prawdziwie żytniego i ziarnistego pieczywa o pożywnym charakterze.
Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: indywidualnie wg receptury
Zalety:
- clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- z pełnymi ziarnami żyta – długo utrzymująca się świeżość pieczywa
- struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości
Oferowany w formie:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87330 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto) Downloads:
UNIFERM MegaStabilPolecany z produktami:




Świeży produkt fermentacyjny na bazie pełnych ziaren żyta.
FermFresh®Roggen jako świeży produkt fermentacyjny, z całego dobrodziejstwa pełnych ziaren żyta nadaje pieczywu świeżości i pełnie aromatu. W ściśle określonych warunkach pełne ziarna żyta łagodnie dojrzewają waz z naturalnymi składnikami takimi jak: zakwas żytni i płatki ziemniaczane. Struktura pasty jest idealna do bezpośredniego zastosowania we wszystkich metodach produkcji różnorodnych rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Produkt zastosowany w uznanej marce chleba Ziarno Żyta, wyjątkowej propozycji prawdziwie żytniego i ziarnistego pieczywa o pożywnym charakterze.
Tu znajdą Państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: indywidualnie wg receptury
Zalety:
- clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- z pełnymi ziarnami żyta – długo utrzymująca się świeżość pieczywa
- struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości
Oferowany w formie:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87330 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |
Downloads:
Polecany z produktami:
Array ( [id] => 694 [pid] => 119 [sorting] => 1280 [tstamp] => 1588254419 [title] => UNIFERM FermFresh® Kürbis [alias] => uniferm-fermfresh-kuerbis-694 [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-kuerbis-694" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => a:4:{i:0;s:11:"laktosefrei";i:1;s:5:"vegan";i:2;s:16:"zusatzstoffefrei";i:3;s:11:"fermentiert";} [classes] => Array ( [0] => last ) [headline] => UNIFERM FermFresh® Kürbis [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.41-log [server_version] => 50741 [stat] => Uptime: 2110825 Threads: 10 Questions: 892228276 Slow queries: 2163 Opens: 25964971 Flush tables: 40447 Open tables: 6000 Queries per second avg: 422.691 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4806558 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1588254419 [date] => 30.04.2020 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [icon] => Array ( [0] => laktosefrei [1] => vegan [2] => zusatzstoffefrei [3] => fermentiert ) [style] => [class] => mod_article last )Świeży produkt fermentacyjny na bazie soku z dyni i pestek z dyni.
UNIFERM FermFresh®Kürbis to świeży produkt o wszechstronnym zastosowaniu do produkcji pieczywa o świeżym, dyniowym charakterze. Chrupiące pestki dyni wraz z aromatycznym sokiem z dyni i płatkami ziemniaczanymi poddano delikatnemu procesowi fermentacji. Podczas tego procesu składniki (clean label) mają wystarczająco dużo czasu na wydobycie swojego prawdziwie naturalnego aromatu. Dzięki temu pieczywo w naturalny sposób zyskuje na smaku. Zachęcamy do produkcji naszych marek pieczywa, chleba "Dyniowe Żyto" oraz pszenno-żytniego chleba "DynioVit".
Nadajcie Państwo pieczywu delikatną świeżość i pełen smaku aromat „z całego dobrodziejstwa” dyni.
Tu znajdą państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 20 % na mąkę
Zalety:
- wysoki udział soku z dyni i pestek dyni w produkcie
- przyjazna deklaracja – zastosowanie składników clean label, „czysta etykieta”
- skoncentrowane zastosowanie – uniwersalne dozowanie; do różnorodnych koncepcji pieczywa
Oferowana forma:
Nr art. Wielkość opakowania Rodzaj opakowania Ilość na palecie Paletowanie Waga palety Nr art.87340 Wielkość opakowania18 kg Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin Ilość na palecie32 wiadra /paleta Paletowanie4 warstwy po 8 wiader Waga palety576 kg (netto)




Świeży produkt fermentacyjny na bazie soku z dyni i pestek z dyni.
UNIFERM FermFresh®Kürbis to świeży produkt o wszechstronnym zastosowaniu do produkcji pieczywa o świeżym, dyniowym charakterze. Chrupiące pestki dyni wraz z aromatycznym sokiem z dyni i płatkami ziemniaczanymi poddano delikatnemu procesowi fermentacji. Podczas tego procesu składniki (clean label) mają wystarczająco dużo czasu na wydobycie swojego prawdziwie naturalnego aromatu. Dzięki temu pieczywo w naturalny sposób zyskuje na smaku. Zachęcamy do produkcji naszych marek pieczywa, chleba "Dyniowe Żyto" oraz pszenno-żytniego chleba "DynioVit".
Nadajcie Państwo pieczywu delikatną świeżość i pełen smaku aromat „z całego dobrodziejstwa” dyni.
Tu znajdą państwo kreatywne koncepcje pieczywa
Dozowanie: 20 % na mąkę
Zalety:
- wysoki udział soku z dyni i pestek dyni w produkcie
- przyjazna deklaracja – zastosowanie składników clean label, „czysta etykieta”
- skoncentrowane zastosowanie – uniwersalne dozowanie; do różnorodnych koncepcji pieczywa
Oferowana forma:
Nr art. | Wielkość opakowania | Rodzaj opakowania | Ilość na palecie | Paletowanie | Waga palety |
---|---|---|---|---|---|
Nr art.87340 | Wielkość opakowania18 kg | Rodzaj opakowaniawiadro z tworzywa, pergamin | Ilość na palecie32 wiadra /paleta | Paletowanie4 warstwy po 8 wiader | Waga palety576 kg (netto) |