Witalne bułki wieloziarniste z całym dobrodziejstwem płynącym z 8 nasion i ziaren

Nasiona i  ziarna zbóż w znacznym stopniu przyczyniają się do zrównoważonego sposobu odżywiania. Nowy produkt FermFresh®Gerstenmalz łączy to wszystko w sobie. Osiem różnych nasion i ziaren w połączeniu z zakwasem żytnim tworzy świeży miks do produkcji pieczywa. Do głównego składnika mieszanki -  słodu jęczmiennego, nadającego szczególnego aromatu i smaku pieczywu dołącza kompozycja składająca się z: siemienia lnianego, ziaren pszenicy słodowej, otrębów owsianych, sezamu, prosa, śruty grochowej i płatków kukurydzianych

Wszystkie składniki w ściśle określonych warunkach zostały delikatnie ukwaszone. Dzięki procesowi fermentacji składniki mają wystarczająco dużo czasu na pełne rozwinięcie naturalnego aromatu i nadanie pieczywu autentycznego smaku.

W zależności od rodzaju pieczywa i receptury FermFresh Gerstenmalz stosowany jest zmiennie w ilości 10-40% na mąkę. Świeży produkt fermentacyjny w postaci pasty, dostępny w 18 kg wiadrach (do wielokrotnego otwierania zamykania) pozwala na ekonomiczny przerób oraz proste pobieranie i dozowanie.

"Niebrudząca" alternatywa dla tradycyjnego sandwicha: Vita- przysmaki

Kreatorzy nowych receptur z firmy UNIFERM opracowali odpowiadającą koncepcji „Snack to go” - "niebrudzącą" formę przekąski „VITA-przysmak”. Z ciasta podstawowego i różnorodnych, wyrazistych składników powstają pełne smaku pomysły z nadzieniem „zamkniętym” w bułce.

Do dyspozycji wybór szybkiej i witalnej przekąski „do ręki” w wersji klasycznej i wegetariańskiej - typ veggie.