UNIFERM bietet leistungsstarke Vor- und Fertigmischungen für ein abwechslungsreiches Angebot an Feinbackwaren in Ihrer Theke. 
Dafür kombinieren wir mit Sorgfalt beste Rohstoffe zu Rezepturen, die die Anforderungen an moderne und rationelle Herstellverfahren bestens erfüllen.

Was bei Brot schon lange praktiziert wird, gilt auch für Brötchen: Fermentation und Reifezeit veredeln den Geschmack und bringen Mehrwert. Profitieren Sie von der Kraft der Fermentation und kreieren Premium-Brötchen, die zu den neuen Lieblingsbrötchen ihrer Kunden werden. Entdecken Sie hier, was die UNIFERMentation für Ihr Brötchengeschäft tun kann: www.unifermentation-backt-geschmack.de

Es ist Zeit, Berliner, neu zu denken! Unsere OFEN-Berliner werden luftig-locker im Ofen gebacken und nicht im Siedefett frittiert. Das eröffnet völlig neue wertschöpfende Kreationen, die sich einfach mitbacken lassen. Veredeln Sie den Ofenberliner mit fruchtigen Füllungen, die Lust auf Abwechslung machen. Und setzen Sie optische Highlights mit Toppingvarianten, die bei Ihren Kunden ein "Aha!" auslösen. Auch die Kostenvorteile haben sich gebacken. Sparen Sie bis zu  20 % bei den Herstellkosten. 

Nicht nur für die steigende Zahl der sich vegan ernährenden Menschen bietet die neue UNIFERM Gold Kaltkrem vegan Handwerksbäckereien die passende Basis für vielfältige Feingebäckideen wie Plunderbrezeln, Puddingkuchen und saftige Füllungen in Hefeteiggebäcken. Mit dieser Krem treffen Bäckereien die Erwartungen sowohl von Kunden, die Gebäcke mit einer frischen und lockeren Krem schätzen, als auch von Konsumenten, die Wert auf eine rein pflanzliche Ernährung legen. Bestehende Feinbackwaren mit Krems auf Milch-, Sahne- und Ei-Basis können mit der neuen Kaltkrem von UNIFERM leicht auf ein veganes Konzept umgestellt werden. Damit bedienen Handwerksbäckereien beide Zielgruppen gleichermaßen.