UNIFERM Produktneuheiten: Für Sie entwickelt

Wir setzten uns täglich dafür ein, damit Sie mit innovativen Zutatenlösungen und kreativen Gebäckkonzepten immer ein gutes GebäckStückchen voraus sind.  
In unsere Produktneuheiten fließen aktuelle Erkenntnisse aus permanenter Beobachtung von Markt- und Verbrauchtrends, aus neuesten Forschungsergebnissen und vor allem die Erfahrungen aus der Praxisarbeit mit Ihnen, unseren Kunden, ein.  Alle Produktneuheiten durchlaufen umfangreiche Tests und Prüfungen. Damit garantieren wir Ihnen Qualitätssicherheit auf höchstem Niveau.

Wir haben für Sie die wichtigsten Produktentwicklungen der letzten sechs Monate hier zusammengestellt. Natürlich steht Ihnen Ihr UNIFERM Fachberater für das persönliche Gespräch zur Verfügung.

Urgetreide-Brot mit fermentierten Getreidekörnern Emmer und Einkorn
UNIFERM FermFresh® Urgetreide Emmer und Einkorn - fermentiertes Urgetreide

Urgetreidearten beleben mit ihrer Natürlichkeit und ihrem Nährstoffreichtum das klassische Gebäcksortiment. Bei Verbrauchern beliebt sind die über 10.000 Jahre alten Sorten Emmer und Einkorn. Sie stehen für authentischen Genuss und Rückbesinnung auf innere Werte. Für FermFresh® Urgetreide werden die ganzen Getreidekörner mehrere Tage schonend fermentiert. So bekommt das Urgetreide Zeit und Ruhe, sein natürlich nussiges Aroma mit dem hauseigenen UNIFERM Dinkelsauerteig zu verbinden. Das Resultat ist ein fermentiertes Frischprodukt, das aus einem Brot ein Ur-Brot mit außergewöhnlichem Geschmack macht.

UNIFERM EisstarLauge für die Herstellung röscher Laugengebäcke
UNIFERM EisstarLauge Spezialist für vielfältige Laugengebäcke

Besonders der typisch kurze Biss, aber auch der feine Glanz der satten kastanienbraunen Kruste und die Saftigkeit der Krume sind das A&O bei einem guten Laugengebäck. Der neue Spezialist dafür heißt UNIFERM EisstarLauge. Die inaktiven Backhefen sorgen für eine gute Teigdehnbarkeit im Herstellprozess. Abgestimmte Zutaten garantieren Sicherheit bei allen Gärführungen. Damit gelingt zuverlässig ein vielfältiges Laugengebäcksortiment.

UNIFERM Qualitätsversprechen Zuverlässigkeit Qualität Qualitätsprodukte

UNIFERM-Qualitätsversprechen

Wir wollen sicher sein, dass Sie mit Produkten von UNIFERM zuverlässig backen können.

Alle Produkte von UNIFERM verlassen erst unser Haus, wenn wir uns von ihrer gleichbleibenden Qualität überzeugt haben. Es werden nur Rohstoffe verwendet, die genau geprüft und sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Unsere modernen Herstellverfahren garantieren Qualitätsprodukte und unterliegen einer kontinuierlichen Kontrolle. Dies zeugt von unserer Sorgfalt, die die Wertschöpfung in Ihren Prozessen und Produkten gewährleistet. So schaffen wir gemeinsam die besten Voraussetzungen für die Zufriedenheit Ihrer Kunden. Und setzen auf stabilen Umsatzerfolg.

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