Vita-Knauzen heißen die kleckerfreien Snacks mit Power
Ideen&Konzepte
Vita-Knauzen: kleckerfrei, saftig, warm und kalt ein Genuss.
Einfach praktisch, gehaltvoll, saftig-lecker – als neue „Handheld-Snacks“ präsentieren sich die „Vita-Knauzen“ demnächst in der Snack-Theke. Damit entspricht diese Snack-Idee den aktuellen Anforderungen von Verbrauchern, „kleckerfrei“ und genussvoll aus der Hand satt zu werden.
Die gefüllten Kleingebäcke haben es in sich. Denn hier liegen die Belagzutaten nicht zwischen zwei Gebäckhälften, sondern sind in den herzhaften Knauzenteig eingearbeitet. Das Resultat ist ein kompaktes Snackgebäck, das kalt oder warm eine trendige Alternative zu jedem traditionell belegten Snack darstellt.
Die UNIFERM Entwickler haben vier verschieden gefüllte Varianten entwickelt. Aus nur einem Grundteig, der mit dem fermentierten Frischprodukt FermFresh® Gerstenmalz hergestellt wird, kann der Bäcker die Zutaten rationell unter den Teig laufen lassen. FermFresh® Gerstenmalz ist eine schonend fermentierte Mischung aus acht Saaten und Körnern, darunter aromatisches Gerstenmalz, Hirse, Sesam und Mais sowie herzhafter Roggensauerteig.
Die Vita-Knauzen gibt es klassisch mit Leberkäse und Gurke oder als Pizzavariante mit Salami-, Tomaten- und Paprikastückchen. Für den vegetarischen Genuss bietet die Sorte Veggie mit Gemüsewürfeln eine Alternative. Aber auch in der süßen Müslivariante ist der Vita-Knauzen eine geschmackvolle Snack-Idee.
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