Melasse für Lebensmittel! - Molasses for food!

UNIFERM zählt zu den größten europäischen Produzenten von Backhefe. Wir beliefern das Bäckereihandwerk und Großbäckereien zuverlässig  mit Hefe von hoher Qualität und Güte. Für die Herstellung dieser besonderen Backzutat ist Melasse ein essentieller Rohstoff. 

Aktuell plant die Europäische Kommission, Melasse auch für die Herstellung von Biokraftstoff freizugeben. Melasse stünde damit der menschlichen Ernährung weniger zur Verfügung. Dies würde zu einer Verknappung der benötigen Melassemenge für die Hefeproduktion bedeuten.

Wir unterstützen daher die Initiative der Europäischen Verbände, mit dem Ziel, Melasse nicht für die Produktion von Biokraftstoff der zweiten Generation, sondern für die Herstellung von Nahrungsmitteln zu verwenden.

Weitere Informationen erhalten Sie auf www.molassesforfood.eu.

 

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