UNIFERM Füllungen:
Auf die inneren Werte kommt es an

Füllungen sind die Überraschung, das Herzstück, die Seele, das süße Geheimnis in der Welt der Feinen Backwaren. Sie verleihen Frische, bestimmen die Optik, bringen Abwechslung und sind für den vollendeten Genuss einfach unverzichtbar. Gut, wenn man sich bei der Auswahl dieses wichtigen Genussdetails auf die bewährten Füllungen von UNIFERM verlassen kann. 

Werfen Sie einen Blick auf die "inneren Werte" Ihres Gebäcks und füllen es mit Genuss.

Hier geht es zu Ihrer nächsten Genießer-Füllung.

UNIFERM Krem-instant

Kaltkrempulver mit Vanillegeschmack

UNIFERM Krem-instant ist die klassische Krem mit abgerundetem Vanillegeschmack durch spezielle Milchbestandteile. UNIFERM Krem- instant dient zur Herstellung klassischer Back- und Füllkrems zur schnellen und sicheren Verarbeitung.

Anwendung: 0,400 kg UNIFERM Krem-instant + 1,000 kg Wasser

Vorteile:

  1. Sichere Verarbeitung
  2. Variabel einsetzbar
  3. Abgerundeter Geschmack nach Vanille

Angebotsform:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85000 Verpackungs­gewicht20 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge25 Gebinde / Palette Palettierung6 Lagen á 4 Gebinde;
1 Lage à 1 Gebinde
Paletten­gewicht500 kg (netto)

Passende UNIFERM Produkte:

UNIFERM Back-Hefe UNIFERM Instant-fondant
UNIFERM Gold Kaltkrem

Instant-Pulver zur Herstellung von backfesten Krem-Füllungen

UNIFERM Gold Kaltkrem ist die aromatische Krem zur Herstellung von leckeren, leichten und backfesten Kremfüllungen mit einer köstliche Vanillenote. Die Krem ist besonders konturstabil und kräftig in der Farbe.

Anwendung: 0,400 kg UNIFERM Gold Kaltkrem + 1,000 kg Wasser

Vorteile:

  1. Appetitliche Vanillenote
  2. Kräftige Farbe
  3. Sichere Verarbeitung

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85000 Verpackungs­gewicht10 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge72 Gebinde / Palette Palettierung12 Lagen á 6 Gebinde Paletten­gewicht720 kg (netto)
UNIFERM Kondikrem

Kaltkrem mit Vollmilchpulver für Buttergebäcke

UNIFERM Kondikrem ist die Premium-Creme mit Vollmilchpulver. Extra vollmundiger Geschmack durch die Zugabe von hochwertigen Zutaten wie Vollmilch und Butter. Eine Auslobung von Buttergebäcken wird dadurch möglich.

Anwendung: 0,350 – 0,400 kg UNIFERM Kondikrem + 1,000 kg Wasser

Vorteile:

  1. Buttergebäck auslobbar
  2. Vollmundiger Geschmack
  3. Zeitsparende Herstellung

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85050 Verpackungs­gewicht10 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge60 Gebinde / Palette Palettierung8 Lagen á 7 Gebinde
1 Lage á 4 Gebinde
Paletten­gewicht600 kg (netto)
UNIFERM Krempulver Original

Kochkrempulver zur Herstellung feinster Back- und Füllkrems mit Vanillegeschmack

UNIFERM Krempulver Original ist die traditionelle Kochkrem mit vanilletypischer Farbe und feinem Geschmack. UNIFERM Krempulver Original ist aufgrund seiner Zusaten deklarationsfreundlich und für alle gängigen Kochkremautomaten geeignet.

Anwendung: 0,100 kg UNIFERM Krempulver Original, 0,200 kg Zucker und 1,000 kg Milch

Vorteile:

  1. Traditionelle Kochkrem
  2. Vanilletypisch in Farbe und Geschmack
  3. Ideal für Kochkrem-Automaten

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85055 Verpackungs­gewicht12,5 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge40 Gebinde / Palette Palettierung8 Lagen á 5 Gebinde Paletten­gewicht500 kg (netto)
Art.Nr.85056 Verpackungs­gewicht25 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge24 Gebinde / Palette Palettierung8 Lagen á 3 Gebinde Paletten­gewicht600 kg (netto)
UNIFERM Apfelback

Fertigmischung zur Herstellung backfester Apfelfüllungen

UNIFERM Apfelback ist die Fertigmischung zur Herstellung backfester Apfelfüllungen, die individuell verfeinert werden kann. Mit UNIFERM Apfelback sind sowohl Gebäcke mit Frischapfel als auch mit Dunstapfelcharakter möglich.

Anwendung: 1,250 kg UNIFERM Apfelback + 4,250 kg Wasser

Vorteile:

  1. Hohe Schnittfestigkeit
  2. Flexibel einsetzbar

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85010 Verpackungs­gewicht12,5 kg Verpackungs­artPE-Beutel, Umkarton Verpackungs­menge10 x 1,25 kg Beutel Palettierung4 Lagen á 4 Gebinde Paletten­gewicht200 kg (netto)
UNIFERM Mohnback

Fertigmischung zur Herstellung backfester Mohnfüllungen

UNIFERM Mohnback ist die Fertigmischung zur Herstellung backfester Mohnfüllungen mit einem hohen, ausgewogenen Mohnanteil. UNIFERM Mohnback zeichnet sich durch sehr gute Verarbeitungseigenschaften und hervorragende Streichfähigkeit aus.

Anwendung: 1,000 kg UNIFERM Mohnback auf 0,900 – 1,000 kg Wasser

Vorteile:

  1. Beste Verarbeitungseigenschaften
  2. Gute Streichfähigkeit
  3. Angenehmer Mohngeschmack

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85020 Verpackungs­gewicht10 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge60 Gebinde / Palette Palettierung7 Lagen á 8 Gebinde
1 Lage á 4 Gebinde
Paletten­gewicht600 kg (netto)
UNIFERM Haselnussback

Fertigmischung zur Herstellung backfester Haselnussfüllungen

UNIFERM Haselnussback ist die Fertigmischung zur Herstellung backfester Haselnussfüllungen mit einem typisch nussigen Geschmack durch den sehr hohen Haselnussanteil. Es ist einfach und sicher zu verarbeiten und hat eine sehr gute Backfestigkeit. Eine Verwendung als Makronen-Masse ist dadurch ebenfalls möglich.

Anwendung: 1,000 kg UNIFERM Haselnussback auf 0,600 kg Wasser

Vorteile:

  1. Nussig-feiner Geschmack
  2. Gute Backfestigkeit
  3. Stückige Textur

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85061 Verpackungs­gewicht25 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge30 Gebinde / Palette Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde Paletten­gewicht750 kg (netto)
UNIFERM MANI-mix

Pulverisierte Grundmasse für Bienenstich, Mandel- und Nuss-Schnitten

UNIFERM Mani-mix ist die pulverisierte Grundmasse für Bienenstich, Mandel- und Nuss-Schnitten für brillant glänzenden Oberflächen.

Anwendung: 100 %

Vorteile:

  1. Vielfältige Anwendung
  2. Optimale Haftung
  3. Brillanter Glanz

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85305 Verpackungs­gewicht10 kg Verpackungs­artPE-Beutel, Umkarton Verpackungs­menge20 x 0,500 kg Beutel Palettierung5 Lagen á 8 Gebinde Paletten­gewicht400 kg (netto)

Downloads:

UNIFERM Persipan-Makronenmasse

Verarbeitungsfertige Persipan-Makronenmasse

Direkt verarbeitungsfertige Persipan-Makronenmasse als Füllung und Auflage für sämtliche Hefe-, Plunder-, Blätter- und Mürbeteiggebäcke. Der abgerundete Geschmack verleiht Ihren Gebäcken eine angenehme Note.

Anwendung: 100 %

Vorteile:

  1. Vielseitig einsetzbar
  2. Direkt einsatzfähig
  3. Abgerundeter Geschmack

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85025 Verpackungs­gewicht12,5 kg Verpackungs­artKunststoffeimer Verpackungs­menge4 Gebinde / Palette Palettierung4 Lagen á 11 Gebinde Paletten­gewicht550 kg (netto)
UNIFERM KäseKuchen

Vormischung zur Herstellung von Käsekuchenmassen für Käsetorten, Quarkschnitten und –füllungen.

Mit UNIFERM KäseKuchen gelingen rationell und sicher von der klassischen Käsemasse für Käsetorten, über Auflagen für Blechkuchen, bis hin zu Quarkfüllungen, vielfältige Gebäcke mit angenehmer Struktur und feinem Quarkgeschmack.

Anwendung: nach Bedarf

Vorteile:

  1. Vielseitig einsetzbar
  2. Lange Verzehrfrische
  3. Frischer Quarkgeschmack

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85690 Verpackungs­gewicht10 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge60 Gebinde / Palette Palettierung7 Lagen á 8 Gebinde
1 Lage á 4 Gebinde
Paletten­gewicht600 kg (netto)
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