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Fermentiertes Frischprodukt auf Basis von Kürbissaft und Kürbiskernen.
UNIFERM FermFresh® Kürbis ist das vielseitig einsetzbare Frischprodukt für Gebäcke mit feinfrischem Kürbis-Charakter. Für dieses Frischprodukt werden knackige Kürbiskerne und aromatischer Kürbissaft mit Kartoffelflocken schonend fermentiert. Während der Fermentationsphase haben die Clean Label-Zutaten ausreichend Zeit ihr natürliches Aroma zu intensivieren. Das verleiht Gebäcken auf ganz natürliche Weise ein Plus an Geschmack.
Verleihen Sie Brot und Backwaren die feine Frische und das geschmackvolle Aroma aus dem Guten des Kürbis.
Hier finden Sie kreative Gebäckkonzepte
Anwendung: 20 % auf Mehl
Vorteile:
- Auslobung „Kürbis“-Gebäck – Hoher Anteil an Kürbissaft und Kürbiskernen
- Deklarationsfreundlich – Verwendung von Clean Label-Zutaten
- konzentrierte Anwendung – Variabel einsetzbar für vielfältige Gebäckideen
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.87340
Verpackungsgewicht18 kg
VerpackungsartKunststoff-Eimer, Pergament
Verpackungsmenge32 Eimer/Palette
Palettierung4 Lagen á 8 Eimer
Palettengewicht576 kg (netto)
Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM MegaStabil
UNIFERM Frisch&Soft
UNIFERM NatuBack - NEU mit AromaHefe
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Hier finden Sie kreative Gebäckkonzepte
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| Art.Nr.87340 | Verpackungsgewicht18 kg | VerpackungsartKunststoff-Eimer, Pergament | Verpackungsmenge32 Eimer/Palette | Palettierung4 Lagen á 8 Eimer | Palettengewicht576 kg (netto) |