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Die universelle Feinbackmischung für Mürbeteige und Streusel

UNIFERM MürbMix ist ideal für die sichere Herstellung vielseitiger Mürbeteige und verschiedener Dauergebäckvarianten. Damit gelingen rationell Spritzteige in geschmeidiger Textur, die sich auch problemlos nach längerer Stehzeit (ca. 3 Stunden) verarbeiten lassen. Die strapazierfähigen Teige zeigen optimale Ausroll-und Bearbeitungseigenschaften für die maschinelle Verarbeitung ohne dabei zu verkleben. Das Ergebnis sind Gebäcke, die auch nach mehreren Tagen mit einem typischen zart-mürben Charakter und goldgelber Optik überzeugen.

Die Auslobung als Buttergebäck ist ein weiterer Pluspunkt, da kein Fremdfett im Produkt enthalten ist.

Anwendung: 100 %

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  1. Strapazierfähige Teige mit besten Ausrolleigenschaften
  2. Geschmeidige Teigqualität auch bei längerer Stehzeit
  3. Vorratslagerung ohne Kühlung möglich
  4. Auslobung als Buttergebäck, da ohne Fremdfette

Angebotsform:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.85213 Verpackungs­gewicht25 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge30 Gebinde / Palette Palettierung10 Lagen à3 Gebinde Paletten­gewicht750 kg (netto)
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UNIFERM MürbMix

Die universelle Feinbackmischung für Mürbeteige und Streusel

UNIFERM MürbMix ist ideal für die sichere Herstellung vielseitiger Mürbeteige und verschiedener Dauergebäckvarianten. Damit gelingen rationell Spritzteige in geschmeidiger Textur, die sich auch problemlos nach längerer Stehzeit (ca. 3 Stunden) verarbeiten lassen. Die strapazierfähigen Teige zeigen optimale Ausroll-und Bearbeitungseigenschaften für die maschinelle Verarbeitung ohne dabei zu verkleben. Das Ergebnis sind Gebäcke, die auch nach mehreren Tagen mit einem typischen zart-mürben Charakter und goldgelber Optik überzeugen.

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