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Variable Basismischung zur Herstellung von Süßkartoffelgebäcken

Mit dieser variabel einsetzbaren Basismischung aus Süßkartoffel, Weizensauerteig und Malzmehl gelingen saftig-frische Backwaren. Der hohe Anteil getrockneter Süßkartoffelstückchen (36,5 %) (entspricht 27 kg Frischware) sorgt für eine appetitliche Optik in der Krume und  für eine langanhaltende Saftigkeit. Süßkartoffeln sind das neue Trendgemüse. In Gebäcken entfalten sie einen feinen, kürbisähnlichen Geschmack und schaffen Wertschöpfungspotential. 

Anwendung: 20 – 40 % auf Mehl (variabel einsetzbar)

Trendige Konzeptideen finden Sie hier.

Vorteile:

  1. Hoher Anteil Süßkartoffelstücke - typisch feine Geschmacksnote
  2. Perfekte Vormischung für vielfältige Trendgebäcke
  3. Saftig- frische Krume – lange natürliche Gebäckfrische

Angebotsformen:

Art.Nr. Verpackungs­gewicht Verpackungs­art Verpackungs­menge Palettierung Paletten­gewicht
Art.Nr.81605 Verpackungs­gewicht25 kg Verpackungs­artPapiersack mit PE-Inliner Verpackungs­menge30 Sack / Palette Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde Paletten­gewicht750 kg (netto)
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UNIFERM VarioSüßkartoffel - NEU

Variable Basismischung zur Herstellung von Süßkartoffelgebäcken

Mit dieser variabel einsetzbaren Basismischung aus Süßkartoffel, Weizensauerteig und Malzmehl gelingen saftig-frische Backwaren. Der hohe Anteil getrockneter Süßkartoffelstückchen (36,5 %) (entspricht 27 kg Frischware) sorgt für eine appetitliche Optik in der Krume und  für eine langanhaltende Saftigkeit. Süßkartoffeln sind das neue Trendgemüse. In Gebäcken entfalten sie einen feinen, kürbisähnlichen Geschmack und schaffen Wertschöpfungspotential. 

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