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Konzentrierte Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung von Roggenbrötchen und Roggengebäcken
UNIFERM Roggen ist eine Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung herzhafter Sauerteiggebäcke. Die roggentypische Krumenfarbe und der herzhaft authentische Geschmack machen alle Backwaren mit UNIFERM Roggen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Anwendung: 15 % auf Mehl
Vorteile:
- Konzentrierte Anwendung – Nur 15 % Zugabe auf Mehl
- Perfekter Basisteig – Ein Grundteig für viele Roggen-Spezialitäten
- Ideal für die Gärzeitsteuerung – Höchste Sicherheit bei Gärunterbrechung und Gärverzögerung
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.83150
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack Palette
Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde
Palettengewicht750 kg (netto)
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UNIFERM Roggen
Konzentrierte Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung von Roggenbrötchen und Roggengebäcken
UNIFERM Roggen ist eine Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung herzhafter Sauerteiggebäcke. Die roggentypische Krumenfarbe und der herzhaft authentische Geschmack machen alle Backwaren mit UNIFERM Roggen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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Vorteile:
- Konzentrierte Anwendung – Nur 15 % Zugabe auf Mehl
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| Art.Nr.83150 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |