UNIFERM Basismischungen Brot & Brötchen:
Auf dieser Basis gelingt Backen
Bei den vielfältigen Brot- und Brötchen-Kreationen steht eines immer Vordergrund: der gute Geschmack. Daher verwenden wir in unseren Basismischungen Brot&Brötchen nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Wir überwachen kontinuierlich den gesamten Herstellungsprozess unserer Qualitätsprodukte. Unser Ziel ist es, Ihnen größtmögliche Sicherheit in der Anwendung und Verarbeitung sowie besondere Geschmackserlebnisse zu bieten.
Wir haben für Sie ein hochwertiges und abwechslungsreiches Programm an Basismischungen zusammengestellt. Neben vielfältigen Basisrezepturen ist viel Raum für Ihr individuelles Genussrezept.
Hier finden Sie die Zutaten für Ihr Brot- und Brötchen-Sortiment.
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Basismischung für die Herstellung softweicher Dinkelgebäcke
Junge Menschen suchen auch bei Softgebäcken nach Abwechslung und Genuss. Ob morgens als goldbrauner Toast, das belegte Sandwich als Snack zwischendurch oder das weiche Bunbrötchen mit Belag - die softig-weiche Gebäckvielfalt schmeckt jungen Verbrauchern immer mehr.
Mit der Spezialmischung UNIFERM DinkelSoft Flex gewinnen Sie eine neue Käufergruppe und erzielen attraktive Zusatzumsätze. Backen Sie trendige und "jugendlich" frische Dinkelgebäcke mit angenehm bissfester Kruste und einer softig weichen, saftigen Krume.
Anwendung: 15 % auf Mehl
Vorteile:
- Für Softgebäcke mit saftiger Krume
- Mit trendigem Dinkel
- Mit schonend gereiftem Dinkelsauerteig
- Viel Gebäckvolumen bei geringer Einwaage
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
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Art.Nr.89336
Verpackungsgewicht25 kg
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UNIFERM DinkelSoft Flex - NEU
Basismischung für die Herstellung softweicher Dinkelgebäcke
Junge Menschen suchen auch bei Softgebäcken nach Abwechslung und Genuss. Ob morgens als goldbrauner Toast, das belegte Sandwich als Snack zwischendurch oder das weiche Bunbrötchen mit Belag - die softig-weiche Gebäckvielfalt schmeckt jungen Verbrauchern immer mehr.
Mit der Spezialmischung UNIFERM DinkelSoft Flex gewinnen Sie eine neue Käufergruppe und erzielen attraktive Zusatzumsätze. Backen Sie trendige und "jugendlich" frische Dinkelgebäcke mit angenehm bissfester Kruste und einer softig weichen, saftigen Krume.
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Basismischung für die Herstellung softweicher Dinkelgebäcke mit saftigen Karotten‐ und Pastinakenstückchen
UNIFERM DinkelSoft ist speziell für die Herstellung softweicher und saftiger Premiumgebäcke auf Dinkelbasis konzipiert. Verfeinert mit feinen Karotten- und Pastinakenstückchen gelingen klassische Brote, Sandwich, Toast und Kleingebäcke mit dem soften Extra. Mit Dinkel-Softgebäcken überzeugen Handwerksbäcker insbesondere die Zielgruppe Kinder und junge Erwachsene.
Anwendung: 50 % auf Mehl
Passend dazu gibt es:
Das Markenlizenzkonzept Felix- Mein Brot für die Zielgruppe Jungen und Mädchen zwischen drei und zehn Jahren.
Das softweiche Dinkelbrot mit dem charakteristischen Briefschnitt schmeckt großen und kleinen Felix-Fans und ist das ideale Familienbrot.
Das trendige Snackgebäck #Mein PausenGlück für die Zielgruppe junge Erwachsene.
Es ist pur ein Leckerbissen und eignet sich aufgrund seiner rechteckigen Form und guten Tragfähigkeit ideal für das kreative Belegen.
Der Hashtag im Namen lädt zum Posten auf den Sozialen Medien ein.
Nutzen Sie diesen Trend und motivieren Sie Ihre Kunden „zum Teilen“,
damit #Mein PausenGlück bald in aller Munde ist.
Vorteile:
- Dinkel-Softgebäcke mit saftiger Krume
- Feine Kartotten- und Pastinakenstückchen verleihen milde Würzigkeit
- Viel Gebäckvolumen bei geringer Einwaage
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
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Art.Nr.89335
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack / Palette
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Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM Back-Hefe
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UNIFERM DinkelSoft
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Das Markenlizenzkonzept Felix- Mein Brot für die Zielgruppe Jungen und Mädchen zwischen drei und zehn Jahren.
Das softweiche Dinkelbrot mit dem charakteristischen Briefschnitt schmeckt großen und kleinen Felix-Fans und ist das ideale Familienbrot.
Das trendige Snackgebäck #Mein PausenGlück für die Zielgruppe junge Erwachsene.
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Passende UNIFERM Produkte:
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Vormischung mit Dinkel und Malz zur Herstellung von Roggenmischbroten.
Roggenmischbrote sind in Deutschland mit über 30 Prozent Marktanteil die beliebteste Brotsorte. Verbraucher lieben den herzhaften Geschmack und den handwerklichen Charakter dieses Brotyps. In UNIFERM DinkelMalz werden Dinkel, Malz und Hopfen in einer Komposition ideal aufeinander abgestimmt. Sie liegen im Genuss-Trend und treffen den Geschmack Ihrer Kunden auf den Punkt.
Anwendung: 60 % UNIFERM DinkelMalz + 40 % Roggenmehl
Vorteile:
- Einfache Anwendung – nur Zugabe von Roggenmehl
- Wertgebende Zutaten – natürlicher Geschmack durch Zugabe von Dinkel und Hopfen
- Lange Verzehrfrische – ideale Kombination von Malz und Natursauerteig verleiht langanhaltende, saftige Frische
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UNIFERM DinkelMalz
Vormischung mit Dinkel und Malz zur Herstellung von Roggenmischbroten.
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Fertigmischung für die Herstellung des "STARKmacher-Brot" - Dinkelvollkornbrot mit Zink, Selen und Vitamin D
Das STARKmacher-Brot wird mit guten Zutaten wie Dinkelvollkorn gebacken und ist ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Dinkelsauerteig in UNIFERM DinkelFit Plus sorgt zusätzlich für einen herzhaften Geschmack und verleiht Frische. Als Quelle von Zink, Selen und Vitamin D unterstützt das daraus gebackene STARKmacher-Brot die normale Funktion des Immunsystems.
Nähere Informationen zum Konzept "STARKmacher-Brot" und Informationen über die verpflichtende Kennzeichnung sowie Verkaufsförderungsmaterial erhalten Sie hier.
Anwendung: 100 %
Vorteile:
- Mit guten Zutaten wie Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig und Sonnenblumenkernen
- Auslobung 100 % Dinkel
- Mit Zink, Selen und Vitamin D – Ein Beitrag zur Stärkung des Immunsystems
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
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Palettengewicht
Art.Nr.89338
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
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UNIFERM DinkelFit Plus - NEU
Fertigmischung für die Herstellung des "STARKmacher-Brot" - Dinkelvollkornbrot mit Zink, Selen und Vitamin D
Das STARKmacher-Brot wird mit guten Zutaten wie Dinkelvollkorn gebacken und ist ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Dinkelsauerteig in UNIFERM DinkelFit Plus sorgt zusätzlich für einen herzhaften Geschmack und verleiht Frische. Als Quelle von Zink, Selen und Vitamin D unterstützt das daraus gebackene STARKmacher-Brot die normale Funktion des Immunsystems.
Nähere Informationen zum Konzept "STARKmacher-Brot" und Informationen über die verpflichtende Kennzeichnung sowie Verkaufsförderungsmaterial erhalten Sie hier.
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Vorteile:
- Mit guten Zutaten wie Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig und Sonnenblumenkernen
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- Mit Zink, Selen und Vitamin D – Ein Beitrag zur Stärkung des Immunsystems
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Fertigmischung für Dinkelbackwaren.
Dinkel vereinigt in idealer Weise die Vorteile einer vollwertigen Ernährung. Neben einem hohen Ballaststoffgehalt ist er reich an Vitaminen, wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen. In UNIFERM DinkelKruste steckt das Gute des Dinkels. Damit lassen sich aromatisch-kräftig und saftige Dinkel-Vollkornbrote mit vollem Genussfaktor.
Anwendung: 100 %
Vorteile:
- Rationelle Anwendung – einfache Handhabung bei hoher Verarbeitungssicherheit
- Mit Dinkel-Sauerteig – für einen ursprünglichen und puren Dinkel-Geschmack
- Dinkel-Vollkorn – natürlich reich an Ballaststoffen und Vitaminen, mit wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen
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UNIFERM DinkelKruste
Fertigmischung für Dinkelbackwaren.
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UNIFERM KornPur ist eine Vormischung zur Herstellung von korn- und saatenreichen Gebäcken.
Puren Genuss bieten die Brote, die mit UNIFERM KornPur gebacken werden. Die Basismischung enthält bereits eine Auswahl hochwertiger, ballaststoffreicher Zutaten wie Hafer, Dinkel, Goldleinsamen, Flohsamen und die heimische Leguminose „Ackerbohne“. Sie wertet das kernige Brot mit wertvollem pflanzlichen Protein auf.
Zugabe-Empfehlung: 65 % Mix + 35 % Ölsaaten (laut Grundrezept)
Vorteile:
- Purer Gebäckgenuss – hochwertige "Korn an Korn"-Struktur
- Ohne Mehl - entsprechend den Ernährungsanforderungen vieler Verbraucher
- Vegan – für den bewussten Verzicht auf tierische Erzeugnisse
- Ausgewählte Getreideerzeugnisse – es wird ausschließlich mit Hafer und Dinkel gearbeitet
- Vielfältige Variationsmöglichkeiten – durch freie Wahl der Ölsaaten
- Als Grundteig mit weiteren Zutaten kombinierbar – für besondere und innovative Gebäckideen
- Proteinquelle – durch natürliche und hochwertige Eiweißquellen, wie z. B. aus der Ackerbohne
- Hoher Ballaststoffgehalt – durch viele Saaten und Flohsamenschalen
- Gebäcke mit und ohne Hefe möglich – je nach gewünschter Gebäckform und -lockerung
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UNIFERM KornPur - NEU
UNIFERM KornPur ist eine Vormischung zur Herstellung von korn- und saatenreichen Gebäcken.
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Zugabe-Empfehlung: 65 % Mix + 35 % Ölsaaten (laut Grundrezept)
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So aktivieren Sie Ihren Verkauf mit der ganzen ProteinPower. Lebensmittel mit einem Plus an Eiweiß sind bei den Verbrauchern beliebt und wachsen. Sie erzielten in den vergangenen Jahren ein deutliches Umsatzplus. Dabei sprechen eiweißreiche Produkte nicht nur gesundheits- und fitnessorientierte Verbraucher an, sondern auch die breite Masse. UNIFERM ProteinLC ist der ideale Clean label-Baustein zur Herstellung von eiweißreichen Backwaren mit weniger Kohlenhydraten – ganz individuell vom Brot bis zum Kleingebäck.
Auslobung High Protein und Lower Carb - konform nach Health Claim-Vorordnung
Anwendung: 100 %
Entdecken Sie hier die "HIGH PROTEIN & LOWER CARB"-Rezeptideen für zusätzlichen Umsatz bei Brot und Kleingebäcken.
Vorteile:
- Auslobung: High Protein und Lower Carb
- Eiweißbaustein - enthält keine Sojabestandteile
- Clean label - ausschließlich natürliche Zutaten
- Geringe Anwendung - mit nur ca. 40 % in Trockenbestandteile
Angebotsformen:
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UNIFERM ProteinLC - NEU
Eiweißbaustein zur Herstellung von eiweißreichen Backwaren mit reduziertem Kohlenhydratanteil
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Auslobung High Protein und Lower Carb - konform nach Health Claim-Vorordnung
Anwendung: 100 %
Entdecken Sie hier die "HIGH PROTEIN & LOWER CARB"-Rezeptideen für zusätzlichen Umsatz bei Brot und Kleingebäcken.
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Backkonzentrat für die Herstellung aromatisch rustikaler Kleingebäcke
UNIFERM Rustal ist das 10-prozentige Backkonzentrat für die Herstellung von rustikalen Kleingebäcken und Broten. Der natürlich gereifte und schonend getrocknete Roggen-Sauerteig rundet mit seiner milden Säure den Geschmack vollmundig ab.
Anwendung: 10 % auf Mehl
Vorteile:
- Optimales Gebäckvolumen – hohe Gärstabilität
- Flexibilität in der Gärzeitsteuerung – Teigführung über Gärverzögerung oder -unterbrechung
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UNIFERM Rustal
Backkonzentrat für die Herstellung aromatisch rustikaler Kleingebäcke
UNIFERM Rustal ist das 10-prozentige Backkonzentrat für die Herstellung von rustikalen Kleingebäcken und Broten. Der natürlich gereifte und schonend getrocknete Roggen-Sauerteig rundet mit seiner milden Säure den Geschmack vollmundig ab.
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Konzentrierte Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung von Roggenbrötchen und Roggengebäcken
UNIFERM Roggen ist eine Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung herzhafter Sauerteiggebäcke. Die roggentypische Krumenfarbe und der herzhaft authentische Geschmack machen alle Backwaren mit UNIFERM Roggen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Anwendung: 15 % auf Mehl
Vorteile:
- Konzentrierte Anwendung – Nur 15 % Zugabe auf Mehl
- Perfekter Basisteig – Ein Grundteig für viele Roggen-Spezialitäten
- Ideal für die Gärzeitsteuerung – Höchste Sicherheit bei Gärunterbrechung und Gärverzögerung
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UNIFERM Roggen
Konzentrierte Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung von Roggenbrötchen und Roggengebäcken
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Ergiebige Basismischung zur Herstellung von rustikalen Roggen-Kleingebäcken
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Anwendung: 10 % auf Mehl
Vorteile:
- Kräftiger roggentypischer Geschmack - auf Basis natürlich fermentierten Roggen-Sauerteigs
- Gleichbleibend gutes Gebäckvolumen - hohe Dehnfähigkeit der Teiglinge im Ofen
- Breite und flexible Anwendung - für alle Gärzeitsteuerungsverfahren
- Hohe Gebäckwertschöpfung - mit geringer Anwendung optimale Kalkulation
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Ergiebige Basismischung zur Herstellung von rustikalen Roggen-Kleingebäcken
Der natürlich fermentierte Roggen-Sauerteig in UNIFERM Roggen 10 verleiht Roggen-Kleingebäcken einen vollaromatischen Geschmack. Für alle Gärzeitsteuerungsverfahren geeignet, überzeugt diese Basismischung mit gleichbleibend gutem Gebäckvolumen, durch die hohe Dehnfähigkeit der Teiglinge im Ofen.
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Basismischung für Baguettes, Baguette-Brötchen, Ciabatta und Pide
UNIFERM Baguette del Sol ist die Basismischung für die Herstellung von Baguettes, Baguette-Brötchen, Ciabatta und Pide. UNIFERM Baguette del Sol sorgt für eine saftige Krume und einer typisch kräftigen Krustenbildung.
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Vorteile:
- Ideal für die Gärzeitsteuerung – problemlos in einen rationellen Betriebsablauf integrierbar
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- Perfekte Porung – Baguette-typische Porung und appetitliche Krustenrösche
Angebotsformen:
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Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM Back-Hefe
UNIFERM FermFresh® Kürbis
UNIFERM 6-Korn&SaatenMischung
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UNIFERM Baguette del Sol
Basismischung für Baguettes, Baguette-Brötchen, Ciabatta und Pide
UNIFERM Baguette del Sol ist die Basismischung für die Herstellung von Baguettes, Baguette-Brötchen, Ciabatta und Pide. UNIFERM Baguette del Sol sorgt für eine saftige Krume und einer typisch kräftigen Krustenbildung.
Anwendung: 10 % auf Mehl
Vorteile:
- Ideal für die Gärzeitsteuerung – problemlos in einen rationellen Betriebsablauf integrierbar
- Hervorragende Geschmacksergebnisse – besonderes aromatischer Geschmack
- Perfekte Porung – Baguette-typische Porung und appetitliche Krustenrösche
Angebotsformen:
| Art.Nr. | Verpackungsgewicht | Verpackungsart | Verpackungsmenge | Palettierung | Palettengewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| Art.Nr.83040 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |
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Vormischung zur Herstellung mediterraner Gebäckspezialitäten
UNIFERM Pane Adria überzeugt mit einem einzigartigen Geschmack. Olivenöl, typische Gewürze aus dem Mittelmeerraum und Knoblauch sind die Botschafter des mediterranen Geschmacks und finden sich in UNIFERM Pane Adria perfekt kombiniert wieder.
Anwendung: 10 % auf Weizenmehl
Vorteile:
- Geringe Anwendung – nur 10 % in Mehl – erzielt eine hohe Wertschöpfung
- Variable Reifezeit – auch über Nacht
- Lange Verzehrfrische – für vielfältige Gebäckeideen mit saftiger Krume und langanhaltender Frische.
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UNIFERM Pane Adria
Vormischung zur Herstellung mediterraner Gebäckspezialitäten
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Mit UNIFERM ÄhrenSpitz gelingen herzhaft rustikale Gebäcke. Ausgesuchte Getreidebestandteile und Gewürze verleihen das charakteristische Aromaprofil.
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Vorteile:
- Verarbeitung ohne Quellstück – einfache und sichere Verarbeitung
- Hohe Gärstabilität – ideal geeignet für Gärzeitsteuerungs-Verfahren
- Malzig-würziger Geschmack – erfüllt Kundenerwartungen nach handwerklich traditionellen Gebäckspezialitäten
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UNIFERM Back-Hefe
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Vormischung zur Herstellung von herzhaften Kleingebäcken.
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UNIFERM FinnMix ist die Vormischung für rustikale, lebhafte Gebäcke mit saftig-weicher Frische. Sie verleiht Gebäcken einen aromatischen, unverwechselbaren Geschmack mit „skandinavischer“ Note.
Anwendung: 15 – 20 % auf Mehl
Vorteile:
- Konzentrierte Anwendung – nur 20 % auf Mehl
- Hohe Sicherheit – perfekt bei Führungen über die Gärzeitsteuerung
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Eine gleichbleibend hohe Produktqualität und der Wunsch nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören zu den hohen Ansprüchen der Kunden. Mit UNIFERM VarioKorn werden Sie diesen Anforderungen gerecht und bieten Ihren Kunden gleichzeitig ein vielseitiges Gebäcksortiment.
Anwendung: 10 – 25 % auf Teig
Vorteile:
- Flexible Anwendung – zwischen 10 % bis 40 % (Teig/Mehl)
- Schnelle Verfügbarkeit – durch kurze Quellzeit
- Überzeugender Geschmack – für körnig, aromatische Gebäcke mit leichter Krume
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.81320
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack / Palette
Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde
Palettengewicht750 kg (netto)
Downloads:
Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM FermFresh® Roggen
UNIFERM MegaStabil
UNIFERM EisstarMalz - NEU mit AromaHefe
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UNIFERM VarioKorn
UNIFERM VarioKorn ist die flexibel anwendbare Zumischung in variabler Menge für Brote und Kleingebäcke.
Eine gleichbleibend hohe Produktqualität und der Wunsch nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören zu den hohen Ansprüchen der Kunden. Mit UNIFERM VarioKorn werden Sie diesen Anforderungen gerecht und bieten Ihren Kunden gleichzeitig ein vielseitiges Gebäcksortiment.
Anwendung: 10 – 25 % auf Teig
Vorteile:
- Flexible Anwendung – zwischen 10 % bis 40 % (Teig/Mehl)
- Schnelle Verfügbarkeit – durch kurze Quellzeit
- Überzeugender Geschmack – für körnig, aromatische Gebäcke mit leichter Krume
Angebotsformen:
| Art.Nr. | Verpackungsgewicht | Verpackungsart | Verpackungsmenge | Palettierung | Palettengewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| Art.Nr.81320 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |
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Passende UNIFERM Produkte:
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Ist die flexible Zumischung mit Weizenkeimen, Nährhefe und Malzflocken.
Mit der Vormischung UNIFERM VitaFit können Sie Ihr Backwarenangebot dem Trend entsprechend und gezielt auf die Wünsche Ihrer ernährungsbewussten Kunden erweitern. Denn Zutaten wie Weizenkeime, Nährhefe und Malzflocken machen die Gebäcke besonders wertvoll und führen Ihre Kunden „schwungvoll durch den Tag“.
Anwendung: 15 – 30 % auf Gesamtmehl, 10 – 25 % auf Gesamtteig
Vorteile:
- Flexible Anwendung – mit 10 – 25 % auf Ihren Betriebsteig oder 15 – 30 % auf Gesamtmehl in Ihrer Rezeptur
- Variabel Verwendung – einsetzbar im fertigem Teig als auch direkt in die bestehende Rezeptur
- Ernährungsphysiologisches Plus – mit wertvollen Zutaten für eine bewusste Ernährung
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Art.Nr.89100
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UNIFERM VitaFit
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Vormischung zur Herstellung von Malzgebäcken mit malzaromatischem Geschmack.
Immer mehr Kunden schätzen einen herzhaften-natürlichen Gebäckgenuss. Mit UNIFERM MalzKorn 35 reagieren Sie auf diese Anforderung mit einem leckeren Malzgebäck-Sortiment goldrichtig.
Anwendung: 35 % in Mehl (35 % Malzkorn 35 + 65 % Mehl)
Vorteile:
- Konzentrierte Anwendung
- Natürliche Zutaten – sichert Ihr handwerkliches Image
- Ideal für Gärzeitsteuerung
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UNIFERM MalzKorn 35
Vormischung zur Herstellung von Malzgebäcken mit malzaromatischem Geschmack.
Immer mehr Kunden schätzen einen herzhaften-natürlichen Gebäckgenuss. Mit UNIFERM MalzKorn 35 reagieren Sie auf diese Anforderung mit einem leckeren Malzgebäck-Sortiment goldrichtig.
Anwendung: 35 % in Mehl (35 % Malzkorn 35 + 65 % Mehl)
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Anwendung: 30 – 50 % auf Mehl, 20 – 30 % auf Teig
Vorteile:
- Flexible Anwendung – Zugabe zum Mehl möglich oder unter den Teig kneten
- Ideal für Kartoffelgebäcke – perfekte Vormischung für vielfältige Kartoffelgebäcke
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UNIFERM VarioPom
Variable Vormischung zur Herstellung von Kartoffelgebäcken.
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Angebotsformen:
| Art.Nr. | Verpackungsgewicht | Verpackungsart | Verpackungsmenge | Palettierung | Palettengewicht |
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| Art.Nr.81600 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |
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Die feinabgestimmte Körner- und SaatenMischung als Zumischung für kreative Brot und Kleingebäck-Konzepte.
Ernährungsbewusste Verbraucher wünschen Gebäcke mit wertvollen Zutaten und authentischem Geschmack. UNIFERM 6-Korn&SaatenMischung enthält ausgesuchte Getreide und Saaten, wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hirse, Mais- und Weizenflocken. Geschmacklich und optisch abgerundet ist diese Zumischung individuell in vielen Rezepten einsetzbar.
Anwendung: nach Bedarf; bis zu 30 % auf Mehl
Vorteile:
- Variable Anwendung – Bis zu 30 % auf Mehl
- Knackig-körnige Optik – ideal als attraktive Auflage oder Topping für Brot und Kleingebäcke
- Kein Abwiegen – 6 ausgesuchte Getreide und Saaten fix und fertig vorgemisch
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.89260
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack / Palette
Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde
Palettengewicht750 kg (netto)
Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM MegaStabil
UNIFERM BroMalt
UNIFERM EisstarMalz - NEU mit AromaHefe
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UNIFERM 6-Korn&SaatenMischung
Die feinabgestimmte Körner- und SaatenMischung als Zumischung für kreative Brot und Kleingebäck-Konzepte.
Ernährungsbewusste Verbraucher wünschen Gebäcke mit wertvollen Zutaten und authentischem Geschmack. UNIFERM 6-Korn&SaatenMischung enthält ausgesuchte Getreide und Saaten, wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hirse, Mais- und Weizenflocken. Geschmacklich und optisch abgerundet ist diese Zumischung individuell in vielen Rezepten einsetzbar.
Anwendung: nach Bedarf; bis zu 30 % auf Mehl
Vorteile:
- Variable Anwendung – Bis zu 30 % auf Mehl
- Knackig-körnige Optik – ideal als attraktive Auflage oder Topping für Brot und Kleingebäcke
- Kein Abwiegen – 6 ausgesuchte Getreide und Saaten fix und fertig vorgemisch
Angebotsformen:
| Art.Nr. | Verpackungsgewicht | Verpackungsart | Verpackungsmenge | Palettierung | Palettengewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| Art.Nr.89260 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |
Passende UNIFERM Produkte:
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Wir wollen sicher sein, dass Sie mit Produkten von UNIFERM zuverlässig backen können.
Alle Produkte von UNIFERM verlassen erst unser Haus, wenn wir uns von ihrer gleichbleibenden Qualität überzeugt haben. Es werden nur Rohstoffe verwendet, die genau geprüft und sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Unsere modernen Herstellverfahren garantieren Qualitätsprodukte und unterliegen einer kontinuierlichen Kontrolle. Dies zeugt von unserer Sorgfalt, die die Wertschöpfung in Ihren Prozessen und Produkten gewährleistet. So schaffen wir gemeinsam die besten Voraussetzungen für die Zufriedenheit Ihrer Kunden. Und setzen auf stabilen Umsatzerfolg.
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