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Backmittel für Weißbrote, Weizenmischbrote und Buttermilchbrote.
Ihre Kunden fordern auch heute von weizenbetonten Gebäcken eine Top-Qualität mit überzeugender Frischhaltung und hohem Genusswert.
Mit UNIFERM WeizenGold mit Buttermilchanteil ist das zuverlässige Backmittel für die Herstellung und Qualitätsverbesserung von Weißbroten, Weizenmischbroten und Buttermilchbroten.
Anwendung: 2 - 5 % auf Mehl, für Buttermilchbrote: 5 % auf Mehl
Vorteile:
- Auslobung „Buttermilch“ – bei Zugabe von 5 % auf Mehl ist Auslobung „Buttermilchbrot“ möglich
- Goldgelbe Gebäckkruste – lebhafte, goldgelbe Krustenbildung durch Buttermilch
- Erfrischend im Geschmack – vollmundig und frisch in Geruch und im Geschmack
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.81250
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack / Palette
Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde
Palettengewicht750 kg (netto)
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UNIFERM WeizenGold
Backmittel für Weißbrote, Weizenmischbrote und Buttermilchbrote.
Ihre Kunden fordern auch heute von weizenbetonten Gebäcken eine Top-Qualität mit überzeugender Frischhaltung und hohem Genusswert.
Mit UNIFERM WeizenGold mit Buttermilchanteil ist das zuverlässige Backmittel für die Herstellung und Qualitätsverbesserung von Weißbroten, Weizenmischbroten und Buttermilchbroten.
Anwendung: 2 - 5 % auf Mehl, für Buttermilchbrote: 5 % auf Mehl
Vorteile:
- Auslobung „Buttermilch“ – bei Zugabe von 5 % auf Mehl ist Auslobung „Buttermilchbrot“ möglich
- Goldgelbe Gebäckkruste – lebhafte, goldgelbe Krustenbildung durch Buttermilch
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Angebotsformen:
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| Art.Nr.81250 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |