UNIFERM Frisch&Soft
Backmittel zur Verbesserung der Krumenweichheit und Verlängerung der Verzehrfrische.
Mit UNIFERM Frisch&Soft erfüllen Sie die Kundenanforderungen nach Frische und Geschmack. Abgestimmt auf modernste Herstellverfahren im Handwerk und in der Industrie bietet UNIFERM Frisch&Soft hohe Variabilität in der Gebäckherstellung bei geringer Dosierung.
Es ist anwendbar in allen weizen- und roggenbetonten Brotsorten und feinen Backwaren.
Anwendung: 1 - 2 % auf Mehl
Vorteile:
- Clean Label – deklarationsfreundliche Zutatenliste durch naturnahe Zutaten
- Geringe Anwendungsmenge – Zugabe unter 2% auf Gesamtmehl
- Verlängerte Gebäckfrische – verbesserte Krumenweichheit verlängert die Verzehrfrische
Angebotsformen:
| Art.Nr. | Verpackungsgewicht | Verpackungsart | Verpackungsmenge | Palettierung | Palettengewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| Art.Nr.82300 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |