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Setzen Sie auf den Geschmack aus der Kraft der Fermentation!
Der Geschmack eines Brötchens wird durch mehrere Faktoren beeinflusst:
Rohstoffe bester Qualität sind die unverzichtbare Grundlage und eine optimale Aromareifung während der Teigführung.Um die Aromareifung bestmöglich zu unterstützen, hat UNIFERM mit FermStar Langzeit ein neues, innovatives Brötchenbackmittel entwickelt.
Das 1. Brötchenbackmittel mit AromaHefe.Es ist die ideale Lösung für alle langen Teigführungen und Gärzeitsteuerungsverfahren.
Mit UNIFERM FermStar Langzeit schöpfen Sie das volle Geschmackspotenzial Ihrer Brötchen aus.
Anwendung: 2,5 - 4 % auf Mehl
Vorteile:
- Auf Basis natürlicher Hefe - Clean Label
- Optimiert die Entfaltung von Fermentationsaromen bei allen Teigführungen
- Schonend veredelt
- Für aromastarke Gebäcke die Ihre Kunden überzeugen
Angebotsformen:
Art.Nr. Verpackungsgewicht Verpackungsart Verpackungsmenge Palettierung Palettengewicht Art.Nr.83721 Verpackungsgewicht25 kg VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner Verpackungsmenge30 Sack / Palette Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde Palettengewicht750 kg (netto)
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