Hefe-Quark-Teige zu allen vier Jahreszeiten

Die jahreszeitlich orientierten Gebäcke sind die erfolgreichen "limited Editions" des Bäckers. Die zeitlich begrenzte Verfügbarkeit und die über Generationen hinweg gewachsene Tradition machen saisonale Rezepte mit wenig Werbeaufwand zu erfolgreichen Produkten. Mit UNIFERM HefeQuark Plus können das ganze Jahr über saisonale Gebäcke voller Saftigkeit und langer Frischhaltung produziert werden.

Vierjahreszeiten Hefequark-Teig-Ideen von UNIFERM

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Der Frühling beginnt luftig-frisch

Lenz-Brot

Starten Sie in das Frühjahr mit dem „Lenz-Brot“, einem feinsüßen und quarkig-frischen Frühlingsgebäck. Durch die Füllung aus saftigen Sultaninen und edlen Mandeln ist dieses Gebäck eine köstliche Spezialität. Ideal als Wochenendgebäck, da es lang saftig und frisch bleibt.

Der Sommer mag's lustig

Saure Hörnchen

Mit den frischen „Orangenstangen“, gefüllt mit fruchtig-kühler Orangencreme, bieten Sie Ihren Kunden einen fruchtigen Sommersnack.

Tipp: Mit einem prickelnden Spezialdekor aus Zucker und Brausepulver gibt's einen zusätzlichen Frischekick.

Der Herbst ist bunt

Kürbis-Mürbchen

Die ideale Herbst-Kombi: Kühler Hefe-Quarkteig und feinfrischer Kürbis machen die Krume softig-weich und verleihen einen fein-fruchtigen Kürbisgeschmack.

Tipp: UNIFERM FermFresh® Kürbis verleiht diesem Herbstgebäck mit frischem Kürbissaft und knackigen Kürbiskernen eine ansprechende Krumenfarbe und nussigen Biß.

 

 

 

Den Winter einfach fruchtig genießen

Früchte-Stollen

Früchtebrote haben im Winter Hochsaison. Für diesen Früchte-Stollen verbinden sich ausgewählte Früchte mit dem frischen Hefe-Quarkteig zu einem rundum saftigen Geschmackserlebnis. Als adventlicher Stollen mit einem Hauch von Stollengewürz stimmt diese Spezialität auf die schönste Zeit des Jahres ein.

Tipp: Bieten Sie diese fruchtig-feinen Stollen in einer wertigen Spanholz-Form an. So setzen Sie einen zusätzlichen Akzent in Ihrer Theke.

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