UNIFERM Čerstvé fermentované výrobky: proces fermentace zajistí charakteristické pečivo
FermFresh® to je nová generace čerstvých fermentowanych výrobků společnosti UNIFERM. Tato inovační řada výrobků byla vyvinuta na základě 250 let zkušeností a znalostí v oboru fermentace. Díky přírodním složkám, jemnému procesu dozrávání a přesně definovaným podmínkám procesu fermentace, byly vyvinuty výrobky neporovnatelné čerstvosti a lahodnosti, plynoucí ze stále trvající spotřeby a oblíbenosti pečiva.
Autentická chuť pečiva, to je efekt jednoduchého a přírodního procesu fermentace.
Čerstvé fermentované výrobky dají vašemu pečivu dokonalou přirozenost.
Výhody:
Přírodní složení (deklarace clean label- „čistá etiketa”)
Jemný proces fermentace
Autentický chuťový profil pečiva s efektem přírodního zrání
Vysoký stupeň čerstvosti – forma pasty
Dlouhotrvající čerstvost a trvanlivost pečiva
Zde je řada inovačních výrobků FermFresh®
Array ( [id] => 1572 [pid] => 279 [sorting] => 130 [tstamp] => 1581342484 [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkel [alias] => uniferm-fermfresh-dinkel-1572 [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-dinkel-1572" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkel [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 94 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275407 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1581342484 [date] => 10.02.2020 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek s celými zrny špaldy, ve špaldovém kvasu obohacený včelím medem. Obsah špaldy ve výrobku je více než 50%, což činí výrobek FermFresh® Dinkel velmi výživově hodnotným. Jeho všestranné využití (chléb, drobné pečivo, studená kuchyně ) a zároveň snadné použití zajišťují, že je na pekárnách velmi žádán.
Nabízíme vám využít k inspiraci z naší kreativní koncepce pečiva se špaldou, které se odlišuje neopakovatelnou a unikátní chutí:
Chléb Medová špalda
Dávkování: 10- 40% na mouku
Výhody:
- clean label – čistá etiketa, přívětivá deklarace
- charakteristická chuť a aroma pečiva – díky vhodně zvolené kombinaci čerstvých surovin: zrn špaldy, špaldovému kvasu a včelímu medu
- celá zrna špaldy – dlouhotrvající čerstvost pečiva
- ve formě pasty – jednoduché použití při maximální čerstvosti, počínaje od špaldového chleba, přes drobné pečivo až po obložené pečivo ve studené kuchyni.
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87200 VELIKOST BALENÍ18kg DRUH BALENÍplastové vědro Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY540 kg (netto)
Čerstvý fermentovaný výrobek s celými zrny špaldy, ve špaldovém kvasu obohacený včelím medem. Obsah špaldy ve výrobku je více než 50%, což činí výrobek FermFresh® Dinkel velmi výživově hodnotným. Jeho všestranné využití (chléb, drobné pečivo, studená kuchyně ) a zároveň snadné použití zajišťují, že je na pekárnách velmi žádán.
Nabízíme vám využít k inspiraci z naší kreativní koncepce pečiva se špaldou, které se odlišuje neopakovatelnou a unikátní chutí:
Chléb Medová špalda
Dávkování: 10- 40% na mouku
Výhody:
- clean label – čistá etiketa, přívětivá deklarace
- charakteristická chuť a aroma pečiva – díky vhodně zvolené kombinaci čerstvých surovin: zrn špaldy, špaldovému kvasu a včelímu medu
- celá zrna špaldy – dlouhotrvající čerstvost pečiva
- ve formě pasty – jednoduché použití při maximální čerstvosti, počínaje od špaldového chleba, přes drobné pečivo až po obložené pečivo ve studené kuchyni.
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87200 | VELIKOST BALENÍ18kg | DRUH BALENÍplastové vědro | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY540 kg (netto) |
Array ( [id] => 1569 [pid] => 279 [sorting] => 512 [tstamp] => 1543587230 [title] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer [alias] => uniferm-fermfresh-dinkelsauer [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="uniferm-fermfresh-dinkelsauer" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => 1483228800 [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => ffd000 [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 15 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275434 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587230 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Fermentovaný špaldovým kvas s jablečným octem a solí. Ve výrobku UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer byla špalda vystavena procesu jemné fermentace, která umožnila vznik špaldového kvasu. Dokonalost chuti zajišťuje nepatrný podíl jablečného octa a soli.
Toto spojení zajišťuje přirozenou čerstvost a zároveň typickou známku špaldy v pečivu.
Dávkování: 1 - 6 % na mouku, individuálně dle druhu pečiva
Stupeň kvasovosti: 60
Obsah soli: 6 %
Výhody:
- přírodní složky – od začátku zfermentované, zajistí správný chuťový profil připravený pro
- okamžité použití v jednoduché tekuté formě
- umožňuje výrobu 100% špaldového pečiva
- vysoká rozmanitost použití – do všech druhů pečiva
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87400 VELIKOST BALENÍ11 kg DRUH BALENÍBag in Box Množství na paletě660 kg / Paleta PALETOVÁNÍ2 vrstvy po 24 kartonech + 1 vrstva 12 kartonů VÁHA PALETY660 kg (netto) Downloads:
Fermentovaný špaldovým kvas s jablečným octem a solí. Ve výrobku UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer byla špalda vystavena procesu jemné fermentace, která umožnila vznik špaldového kvasu. Dokonalost chuti zajišťuje nepatrný podíl jablečného octa a soli.
Toto spojení zajišťuje přirozenou čerstvost a zároveň typickou známku špaldy v pečivu.
Dávkování: 1 - 6 % na mouku, individuálně dle druhu pečiva
Stupeň kvasovosti: 60
Obsah soli: 6 %
Výhody:
- přírodní složky – od začátku zfermentované, zajistí správný chuťový profil připravený pro
- okamžité použití v jednoduché tekuté formě
- umožňuje výrobu 100% špaldového pečiva
- vysoká rozmanitost použití – do všech druhů pečiva
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87400 | VELIKOST BALENÍ11 kg | DRUH BALENÍBag in Box | Množství na paletě660 kg / Paleta | PALETOVÁNÍ2 vrstvy po 24 kartonech + 1 vrstva 12 kartonů | VÁHA PALETY660 kg (netto) |
Downloads:
Array ( [id] => 1570 [pid] => 279 [sorting] => 640 [tstamp] => 1543587232 [title] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz [alias] => [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="article-1570" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 159 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275438 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587232 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek pro výrobu pečiva s ječmenným sladem.
Vyvážená kompozice z vyhledávaných zrn a semen: ječmenného sladu, lněného semínka, zrn sladové pšenice, ovesných otrub, sezamu, prosa, hrachové krupice a plátků kukuřice dává pečivu vitalitu, chuť a přirozenost. Zároveň s přírodním, silným žitným kvasem vytváří mix pro výrobu různorodého pečiva v mnoha variantách dávkování.
Zde najdete kreativní koncepty pečiva
Dávkování: 10 - 40 % na celkové množství mouky
Výhody:
- přírodní složky (deklarace clean label)
- aromatický ječmenný slad, který zajistí výraznou chuť
- lněné semínko, ovesné otruby, sezam a proso spolu s přírodním žitným kvasem zajistí
- prodloužení trvanlivosti pečiva
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87320 VELIKOST BALENÍ18 kg DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY576 kg (netto)
Čerstvý fermentovaný výrobek pro výrobu pečiva s ječmenným sladem.
Vyvážená kompozice z vyhledávaných zrn a semen: ječmenného sladu, lněného semínka, zrn sladové pšenice, ovesných otrub, sezamu, prosa, hrachové krupice a plátků kukuřice dává pečivu vitalitu, chuť a přirozenost. Zároveň s přírodním, silným žitným kvasem vytváří mix pro výrobu různorodého pečiva v mnoha variantách dávkování.
Zde najdete kreativní koncepty pečiva
Dávkování: 10 - 40 % na celkové množství mouky
Výhody:
- přírodní složky (deklarace clean label)
- aromatický ječmenný slad, který zajistí výraznou chuť
- lněné semínko, ovesné otruby, sezam a proso spolu s přírodním žitným kvasem zajistí
- prodloužení trvanlivosti pečiva
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87320 | VELIKOST BALENÍ18 kg | DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY576 kg (netto) |
Array ( [id] => 1571 [pid] => 279 [sorting] => 768 [tstamp] => 1543587233 [title] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen [alias] => [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="article-1571" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => I / [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Buchweizen [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 159 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275444 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587233 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi celých loupaných pohankových zrn. Přírodní pohanková zrna se silou výživových hodnot a zdravotních výhod v žitném kvasu. Pohanka ve formě zrn je velmi hodnotnou složkou každodenní stravy, obsahuje mnoho důležitých vitamínů mimo jiné ze skupiny B a bílkoviny, které jsou mnohem lépe stravitelné než bílkoviny ostatních obilovin.. S výrobkem UNIFERM FermFresh®Buchweizen vytvoříte neobyčejně výživově hodnotné pečivo s významným podílem pohanky, jejíž charakteristická chuť v pečivu ještě více vynikne. Doporučujeme vyzkoušet z naší koncepce pečivo s pohankou: Chléb žitno-pšeničný „Pohanka” nebo pšeničný chléb “Zrnko pohanky”.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: 30-60 % na celkové množství mouky
Výhody:
- významný podíl výživově hodnotných zrn pohanky v konečném výrobku
- dává neopakovatelnou chuť podle posledních spotřebitelských trendů a požadavků
- přírodní základ pro výrobu pečiva, bez dodatečných přísad, E – složek, celkově „čistá etiketa”
- použitelné pro různé pečiva, v kterém výrazně zvyšuje jeho výživové hodnoty při každodenní konzumaci
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87361 VELIKOST BALENÍ18 kg DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY576 kg (netto)
Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi celých loupaných pohankových zrn. Přírodní pohanková zrna se silou výživových hodnot a zdravotních výhod v žitném kvasu. Pohanka ve formě zrn je velmi hodnotnou složkou každodenní stravy, obsahuje mnoho důležitých vitamínů mimo jiné ze skupiny B a bílkoviny, které jsou mnohem lépe stravitelné než bílkoviny ostatních obilovin.. S výrobkem UNIFERM FermFresh®Buchweizen vytvoříte neobyčejně výživově hodnotné pečivo s významným podílem pohanky, jejíž charakteristická chuť v pečivu ještě více vynikne. Doporučujeme vyzkoušet z naší koncepce pečivo s pohankou: Chléb žitno-pšeničný „Pohanka” nebo pšeničný chléb “Zrnko pohanky”.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: 30-60 % na celkové množství mouky
Výhody:
- významný podíl výživově hodnotných zrn pohanky v konečném výrobku
- dává neopakovatelnou chuť podle posledních spotřebitelských trendů a požadavků
- přírodní základ pro výrobu pečiva, bez dodatečných přísad, E – složek, celkově „čistá etiketa”
- použitelné pro různé pečiva, v kterém výrazně zvyšuje jeho výživové hodnoty při každodenní konzumaci
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87361 | VELIKOST BALENÍ18 kg | DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY576 kg (netto) |
Array ( [id] => 1573 [pid] => 279 [sorting] => 896 [tstamp] => 1543587234 [title] => UNIFERM FermFresh® Goldling [alias] => [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="article-1573" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }t[{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Goldling [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 159 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275446 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587234 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi šťavnatých klíčků pšenice a kvasu.
V UNIFERM FermFresh®Goldling „se skrývá” ryzí čerstvost a zdraví. Pšeničné klíčky a zakwas,nabízejí vynikající možnosti, díky kterým přirozeně roste povědomí zákazníků, o významu výživově hodnotného pečiva při racionální každodenní konzumaci. Značky pečiva z FermFresh®Goldling: chléb "Přírodní zrno", chléb "Dar obili”.
Dávkování: individuálně podle receptur
Výhody:
- clean label - čistá etiketa, přívětivá deklarace složení
- nejlepší chuť pečiva - s pšeničnými klíčky a kváskem UNIFERM
- ve formě čerstvé pasty – jednoduché použití pro zajištění maximální čerstvosti
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87300 VELIKOST BALENÍ18 kg DRUH BALENÍplastové vědro Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY576 kg (netto) UNIFERM MegaStabilDoporučujeme s výrobky:
Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi šťavnatých klíčků pšenice a kvasu.
V UNIFERM FermFresh®Goldling „se skrývá” ryzí čerstvost a zdraví. Pšeničné klíčky a zakwas,nabízejí vynikající možnosti, díky kterým přirozeně roste povědomí zákazníků, o významu výživově hodnotného pečiva při racionální každodenní konzumaci. Značky pečiva z FermFresh®Goldling: chléb "Přírodní zrno", chléb "Dar obili”.
Dávkování: individuálně podle receptur
Výhody:
- clean label - čistá etiketa, přívětivá deklarace složení
- nejlepší chuť pečiva - s pšeničnými klíčky a kváskem UNIFERM
- ve formě čerstvé pasty – jednoduché použití pro zajištění maximální čerstvosti
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87300 | VELIKOST BALENÍ18 kg | DRUH BALENÍplastové vědro | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY576 kg (netto) |
Doporučujeme s výrobky:
Array ( [id] => 1574 [pid] => 279 [sorting] => 1024 [tstamp] => 1543587236 [title] => UNIFERM FermFresh® Roggen [alias] => [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="article-1574" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Roggen [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 159 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275452 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587236 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi celých žitných zrn. FermFresh®Roggen je čerstvý fermentovaný výrobek se všemi výhodami celého žitného zrna, které dodá pečivu čerstvost a silné aroma a chuť. V přísně definovaných podmínkách zrají celá žitná zrna spolu s dalšími přírodními složkami, kterými jsou: žitný kvas a bramborové vločky. Forma pasty je ideální pro přímé použití ve všech druzích chlebů a drobného pečiva a hodí se také pro různé výrobní metody. Produkt je obsažen ve známých značkách chlebů Žitné zrno a Zrnko žita, vyjímečném spojení opravdového zrnitého žitného pečiva s mimořádným výživovým charakterem.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: individuálně podle receptur
Výhody:
- clean label - čistá etiketa, přívětivá deklarace složení
- pečivo s celými žitnými zrny– zachovávající dlouhou čerstvost pečiva
- ve formě čerstvé pasty – jednoduché použití pro zajištění maximální čerstvosti
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87330 VELIKOST BALENÍ18 kg DRUH BALENÍplastové vědro Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY576 kg (netto) UNIFERM MegaStabilDoporučujeme s výrobky:
Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi celých žitných zrn. FermFresh®Roggen je čerstvý fermentovaný výrobek se všemi výhodami celého žitného zrna, které dodá pečivu čerstvost a silné aroma a chuť. V přísně definovaných podmínkách zrají celá žitná zrna spolu s dalšími přírodními složkami, kterými jsou: žitný kvas a bramborové vločky. Forma pasty je ideální pro přímé použití ve všech druzích chlebů a drobného pečiva a hodí se také pro různé výrobní metody. Produkt je obsažen ve známých značkách chlebů Žitné zrno a Zrnko žita, vyjímečném spojení opravdového zrnitého žitného pečiva s mimořádným výživovým charakterem.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: individuálně podle receptur
Výhody:
- clean label - čistá etiketa, přívětivá deklarace složení
- pečivo s celými žitnými zrny– zachovávající dlouhou čerstvost pečiva
- ve formě čerstvé pasty – jednoduché použití pro zajištění maximální čerstvosti
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87330 | VELIKOST BALENÍ18 kg | DRUH BALENÍplastové vědro | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY576 kg (netto) |
Doporučujeme s výrobky:
Array ( [id] => 1575 [pid] => 279 [sorting] => 1152 [tstamp] => 1543587237 [title] => UNIFERM FermFresh® Kürbis [alias] => [author] => 2 [inColumn] => main [keywords] => [showTeaser] => [teaserCssID] => [teaser] => [printable] => [customTpl] => [protected] => [groups] => [guests] => [cssID] => id="article-1575" [space] => Array ( [0] => [1] => ) [published] => 1 [start] => [stop] => [multiSRC] => [orderSRC] => [sortBy] => [addGallery] => [articleText] => [pageslider] => [artImg] => }{dQ [addArtImage] => [changeBGColor] => [articlebgColor] => [useAcc] => 1 [addBgImg] => [bgImg] => [addHeaderImg] => [headerImg] => [fullwidth] => [languageMain] => 0 [icons] => [headline] => UNIFERM FermFresh® Kürbis [multiMode] => 1 [hl] => h1 [type] => article [Template] => Contao\FrontendTemplate Object ( [strBuffer:protected] => [strContentType:protected] => text/html [arrData:protected] => Array *RECURSION* [strTemplate:protected] => mod_article [strParent:protected] => [strDefault:protected] => [strFormat:protected] => html5 [strTagEnding:protected] => > [arrBlocks:protected] => Array ( ) [arrBlockNames:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [TreePicker\TreePickerHelper] => TreePicker\TreePickerHelper Object ( [arrCache:protected] => Array ( ) [arrObjects:protected] => Array ( [Config] => Contao\Config Object ( [Files:protected] => [strTop:protected] => [strBottom:protected] => [blnIsModified:protected] => [arrData:protected] => Array ( ) [arrCache:protected] => Array ( ) ) [Session] => Contao\Session Object ( [arrSession:protected] => Array ( ) ) [Database] => Contao\Database\Mysqli Object ( [resConnection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 97 [host_info] => db773215088.hosting-data.io via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.42-log [server_version] => 50742 [stat] => Uptime: 715254 Threads: 12 Questions: 1236275467 Slow queries: 840 Opens: 17705775 Flush tables: 1 Open tables: 6000 Queries per second avg: 1728.442 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 4323788 [warning_count] => 0 ) [arrConfig:protected] => Array ( [dbCharset] => UTF8 [dbDatabase] => db773215088 [dbDriver] => MySQLi [dbHost] => db773215088.hosting-data.io [dbPass] => -xG+i3zMC[dbPort] => 3306 [dbSocket] => [dbSqlMode] => [dbUser] => dbo773215088 ) [blnDisableAutocommit:protected] => [arrCache:protected] => Array ( ) [strListTables:protected] => SHOW TABLES FROM `%s` ) ) ) ) ) [column] => main [timestamp] => 1543587237 [date] => 30.11.2018 [backlink] => [elements] => Array ( [0] => ) [style] => [class] => mod_article )Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi dýňových semen v dýňové šťávě
UNIFERM FermFresh®Kürbis je čerstvý produkt s všestranným využitím při výrobě pečiva se svěžím dýňovým charakterem. Křupavá dýňová semínka spolu s aromatickou dýňovou šťávou a bramborovými vločkami jsou podrobeny jemnému procesu fermentace. Během tohoto procesu mají složky (Clean Label) výrobku dostatečně dost času na to, aby získaly své neopakovatelné přírodní aroma. Díky tomu získává pečivo přirozenou chuť a vůni. Doporučujeme pro výrobu našich značek pečiva, chléb „Dýňové žito” nebo pšeničnožitný chléb „Dýňová vitalita”.
Dejte vašemu pečivu delikátní čerstvost plnou chuti a aroma z celého „bohatství”, které se skrývá uvnitř dýně.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: 20 % na mouku
Výhody:
- vysoký obsah semen a šťávy z dýně v konečném výrobku
- přívětivá deklarace – obsahuje složky clean label, „čistá etiketa”
- koncentrované použití – univerzální dávkování; pro různé druhy pečivaa
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. VELIKOST BALENÍ DRUH BALENÍ Množství na paletě PALETOVÁNÍ VÁHA PALETY ČÍS.VÝR.87340 VELIKOST BALENÍ18 kg DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen Množství na paletě32 věder/paleta PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech VÁHA PALETY576 kg (netto)
Čerstvý fermentovaný výrobek na bázi dýňových semen v dýňové šťávě
UNIFERM FermFresh®Kürbis je čerstvý produkt s všestranným využitím při výrobě pečiva se svěžím dýňovým charakterem. Křupavá dýňová semínka spolu s aromatickou dýňovou šťávou a bramborovými vločkami jsou podrobeny jemnému procesu fermentace. Během tohoto procesu mají složky (Clean Label) výrobku dostatečně dost času na to, aby získaly své neopakovatelné přírodní aroma. Díky tomu získává pečivo přirozenou chuť a vůni. Doporučujeme pro výrobu našich značek pečiva, chléb „Dýňové žito” nebo pšeničnožitný chléb „Dýňová vitalita”.
Dejte vašemu pečivu delikátní čerstvost plnou chuti a aroma z celého „bohatství”, které se skrývá uvnitř dýně.
Zde naleznete další tvůrčí nápady z naší koncepce pečiva
Dávkování: 20 % na mouku
Výhody:
- vysoký obsah semen a šťávy z dýně v konečném výrobku
- přívětivá deklarace – obsahuje složky clean label, „čistá etiketa”
- koncentrované použití – univerzální dávkování; pro různé druhy pečivaa
Nabízíme v balení:
ČÍS.VÝR. | VELIKOST BALENÍ | DRUH BALENÍ | Množství na paletě | PALETOVÁNÍ | VÁHA PALETY |
---|---|---|---|---|---|
ČÍS.VÝR.87340 | VELIKOST BALENÍ18 kg | DRUH BALENÍplastové vědro, pergamen | Množství na paletě32 věder/paleta | PALETOVÁNÍ4 vrstvy po 8 vědrech | VÁHA PALETY576 kg (netto) |